Tartar de salchichón Swicy

Ingredientes

• 50 g de salchichón ibérico
• 4 piparras
• 6 cebolletas agridulces
• 2 pepinillos agridulces
• 1 anchoa
• Mostaza
• Mayonesa
• Chile
• Sal
• Pimienta negra

Primero que nada, debemos de picar el salchichón en trozos chiquitos, picamos también las piparras, las cebolletas y los pepinillos y mezclamos en un cuenco. Ya cuando el salchichón esté mezclado con los encurtidos picados, añadimos la mostaza, el picante, la mayonesa, sal, pimienta y la anchoa machacada (opcional). Servimos con pan crujiente o con brioche tostado. ¡Qué aproveche!