Los tres productos españoles que hacen única a nuestra despensa
El director general de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha enumerado algunos productos únicos de España con capacidad para proyectar la marca del país en todo el mundo
Los productos españoles que pueden llegar a todo el mundo
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Madrid
La gastronomía española es una de las mejores del mundo, y no solo en bares y restaurantes, sino también en cada una de las casas en las que los platos típicos y las formas de cocinar siguen pasando de generación en generación, manteniendo el buen gusto por comer. Y ahí el gran secreto está en la despensa, donde hay tres alimentos obligatorios.
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En Cómo comes, Ángela Quintas ha contado con el director general de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero, que ha explicado cuáles son esos alimentos que no faltan en ningún hogar español.
Los tres productos más típicos
Herrero ha señalado que hay productos icónicos de la gastronomía española como "el aceite de oliva, todos los productos ibéricos y el vino". Estos son los tres productos "más significativos a nivel de volumen y valor".
El director general de Alimentación ha remarcado también que hay otros productos que "son típicamente nuestros" y que es necesario vender de una forma más inteligente, como "el azafrán, el pimentón o incluso el turrón", un alimento en el que Herrero ha hecho especial hincapié.
"Ahora estamos viendo cómo se están desarrollando mucho las tiendas de turrones, un producto que se vende ya todo el año y que está en los aeropuertos, donde se ha convertido en un souvenir. Muchos turistas se llevan una tableta de turrón y hemos conseguido desestacionalizarlo y no vincularlo solo a la Navidad, sino a un producto español", explicaba Herrero.
El turrón: un caso de referencia
El director ha subrayado que lo que ha pasado con el turrón debería ser extensible a los productos mencionados anteriormente y que, si en España "no había tradición de determinados productos y estos terminan llegando aquí, nosotros también tenemos la oportunidad y el deber de vender los nuestros".
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Cómo come... el director general de alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Herrero cree que hay productos en España que solo se pueden adquirir aquí y que contribuyen a dar a conocer la marca y la calidad gastronómica del país. "Diría que los ibéricos, el azafrán, el pimentón y los vinagres y vinos de Jerez son únicos, no hay en ninguna otra parte del mundo".
