Una veintena de empresas navarras participarán en la 36º edición del Salón Gourmets de Madrid

Pamplona

Un total de 21 empresas navarras de distintos sectores alimentarios participarán desde este lunes, 17 de abril, en la 36ª edición del Salón Gourmets, que se celebra en IFEMA, en Madrid, hasta el próximo jueves, 20 de abril. De todas ellas, 14 firmas de la Comunidad foral acudirán de manera agrupada en el stand financiado por el Gobierno de Navarra y gestionado por INTIA, bajo la imagen de Navarra-Reyno Gourmet; y las otras siete asistirán a título individual. La consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, Itziar Gómez, acudirá a la inauguración del salón y visitará a las empresas navarras presentes en el evento.

El stand de Navarra, en el que se ubicarán las 14 empresas forales que acudirán de manera agrupada, será el B10 del pabellón 6 del recinto ferial, y estará dotado con una zona de promoción de Reyno Gourmet, de las Denominaciones de Origen y de las marcas de calidad de la Comunidad foral. Un espacio en el que se hará hincapié en verduras de temporada como son el Espárrago de Navarra y la Alcachofa de Tudela.

Reyno Gourmet ha destacado que, en esta edición, se ha logrado un "récord de participación" de empresas navarra, sumando 14 firmas que acudirán de manera agrupada: Comercial Leframa y Precocinados Fridela, elaboradores de alimentos artesanos; Conservas El Navarrico, Conservas Pedro Luis y MCA Spain, del sector de las conservas vegetales; Etxenike y Katealde, dedicadas a la elaboración de productos del pato y oca; La Casa del Bacalao, dedicada al bacalao salado, desalado y cocinado; Aceitunas Sarasa, de aceitunas y encurtidos; Ekolo Productos ecológicos, elaborador de zumos, mermeladas y conservas eco; Ecovinal, dedicado a vinagres tradicionales, orgánicos y cremas balsámicas; Bodega Inurrieta con Vinos D.O. Navarra; y Lácteos Goshua, elaborador de postres lácteos y yogures Premium.

Además, otras siete empresas navarras asistirán a título individual como son Congelados de Navarra-Verleal, Frisa, Conservas La Catedral de Navarra, Familia Cirsus, Grupo La Navarra, Licores Baines y Vehortu.

Salón Gourmets contará en esta nueva edición con más de 2.000 expositores, 100.000 visitantes y 55.000 productos. Es una "cita estratégica" para las firmas navarras a la que acuden de forma agrupada desde 1988. Con una trayectoria de 35 ediciones, es la plataforma más visitada y un encuentro de profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico: restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado.