Compota de manzana y romero

INGREDIENTES

4 manzanas peladas y en dados grandes

4 cucharadas de azúcar

1 pedazo grande de mantequilla

1 ramita de romero

El zumo de 1 limón

PREPARACIÓN

Añadir a una sartén las 4 cucharadas de azúcar, caramelizar.

Seguido, añadir la mantequilla y dejar que espume.

Incorporar las 4 manzanas peladas y cortadas en dados grandes y la ramita de romero, dejando que se cocine todo junto. La manzana irá soltando su propio jugo y cocinándose unos 5 mn. Retirar la rama de romero, apartar del fuego y seguido añadir el zumo de 1 limón.

Entibiar la compota y está lista para comerla con queso, yogur, helado o lo que queramos

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