El Rollo de Cocina #69: trufa negra, Soria y bacalao con espárragos
Actualidad gastronómica, cada domingo minutos antes de las 15h, con Carlos G. Cano
Bacalao y espárragos encebollados con patatas panaderas. / @LauDeTemporada
Madrid
Os animamos a practicar el turismo trufero. ¡Pero no solo a comer! También se puede salir a cazar, como nos explica la chef Elena Lucas, del restaurante La Lobita (Navaleno, Soria), quien es adeamás una de las protagonistas del programa Play Gastro | Destino Soria.
Destacamos además la foto del plato de bacalao que nos ha mandado la tuitera @Lau_DeTemporada. ¿A que tiene buena pinta?
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del...
