“Quiero tener una granja de caracoles”
Un criador de caracoles nos cuenta desde el Bierzo cómo funciona su negocio
Barcelona
Es raro y no es broma. El sueño de nuestro colaborador Juan José Millás es convertirse en un criador de caracoles. "Siempre me han gustado como compañía y para comérmelos".
Millás ha aprovechado la oportunidad de pedir consejo a un experto en la cría de caracoles, un emprendedor de 42 años, Mario Castells, que empujado por la crisis, abandonó Catalunya y buscó en el Bierzo una granja para dedicarse a la helicicultura.
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'Las cópulas de los caracoles duran 10 horas'
¿Es rentable una granja de caracoles?. ¿Cómo engordan? ¿Cuánto dura la cópula del caracol?. ¿Es la zanahoria su afrodisíaco?. ¿Cuánto tardan en nacer?. ¿Cuáles son sus depredadores?
Millás ha saciado su curiosidad y se ha acercado todavía un poco más al personaje que tanto le gustó de la novela "Ese dulce mal" de Patricia Highsmith.
