Boquerones del Cantábrico y realidad virtual para unos pocos
Actualidad gastronómica, cada domingo minutos antes de las 15h, con Carlos G. Cano
Boquerones del Cantábrico marinados con cebollitas y alcaparras. / @Mane_Torre
Hablamos con el cocinero madrileño Paco Roncero acerca de su proyecto Sublimotion, ubicado en el Hard Rock Hotel de Ibiza. Un espacio en el que la alta cocina se mezcla con el arte y la tecnología punta.
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El rollo de cocina #85: Boquerones del Cantábrico y la realidad virtual de Paco Roncero
Una de las novedades de esta temporada, de hecho, son las gafas de realidad virtual Samsung Gear VR con las que, sin levantarse de la mesa, podemos comer en cualquier sitio. Pero el monto de la cuenta, eso sí, no está al alcance de cualquiera: ¡1.500 euros!
También nos relamemos con una exquisitez mucho más asequible: los boquerones del Cantábrico que nos ha mandado Mane Torre usando la etiqueta #ElRolloDeCocina en Twitter. ¿Nos mandas una foto de tus platos caseros?
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del...
