EL ROLLO DE COCINA #94
Mistura 2015 y un pastel verde
Actualidad gastronómica, cada domingo minutos antes de las 15h, con Carlos G. Cano
Pastel de espinacas relleno de espárragos y cubierto de salmón. / JESÚS DE LA FUENTE GARCÍA
Madrid
Hablamos con Bernardo Roca Rey, director de Mistura, una feria por la que el año pasado pasaron más de 500.000 personas y que reúne a productores llegados de las zonas más remotas de Perú.
Jesús de la Fuente, además, comparte con nosotros su pastel de espinacas relleno de espárragos y cubierto de salmón. ¿Te animas a mandarnos una foto de tus paltos caseros?