Un historia de gastronomía de paso lento y albóndigas con patatas fritas
Actualidad gastronómica, cada domingo minutos antes de las 15h, con Carlos G. Cano
Albóndigas caseras con patatas fritas. / ÁNGELES VERDUGO
Madrid
Visitamos la granja Caracoles de la Vega para descubrir cómo viven estos pequeños animales que solo algunos consideran deliciosos. Juan José Gil, su responsable, nos explica que ha hecho de esta explotación ganadera una alternativa a la crisis lenta pero segura.
Ádemás nuestra oyente Ángeles Verdugo comparte con nosotros el delicioso plato de albóndigas con patatas fritas (de corte ondulado) que prepara su hija Sandra. ¿Quién puede resistirse a algo así?
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del...
