Tapas 3.0 en Salamanca y, en la cocina de casa, un pollo con setas y castañas

Nos acercamos a Salamanca para conocer al chef de Tapas 3.0, Jorge Lozano, quien nos habla de su filosofía de trabajo y de cómo mezcla, en sus recetas, la tradición salmantina y zamorana con algo de creatividad y también toques asiáticos. En el programa de turismo gastronómico Play Gastro | Destino Salamanca encontrarás muchas más información

Además el tuitero @richi_fg ha respondido a nuestro llamamiento semanal con un sabroso plato de pollo con setas y castañas. Si te animas a compartir lo que cocinas con nostros, usa la etiqueta #elrollodecocina.