El 'Índice Culinario' de Teodoro Bardají y un posible primer platazo de 2016
Actualidad gastronómica, cada domingo minutos antes de las 15h, con Carlos G. Cano
Madrid
Recordamos uno de los recetarios más importantes de la historia gastronómica española, editado por Teodoro Bardají en 1915, y descubrimos lo que algunos entienden por "platazo"...
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del...
