¡Al buen potaje!
Ángela Quintas analiza las características nutricionales del potaje
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Madrid
La Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el año 2016 Año Internacional de las legumbres. Aprovechando esta cisrcunstancia y que estamos en época de potaje de vigilia, Ángela Quintas se ha propuesto ponernos al día de las características nutricionales de estos guisos.
Para darle sabor al espacio, se une a la conversación Rodrigo Alavarse, propietario de la taberna Casa Perico, especialista en platos de cuchara y pucheros.
