Te vas a comer hasta la cuchara
Un empresario indio ha puesto en marcha los cubiertos comestibles en pro de la sostenibilidad y contra los desechables de plástico
Narayana Peesapaty se come, literalmente, una de sus creaciones. / The Better India
Madrid
El cubierto de plástico no siempre cumple su función. Basta pensar en ese tenedor al que se le rompen los dientes o púas en cuanto se enfrenta a un alimento un poco duro y presionamos con la vehemencia necesaria. La experiencia de usuario individual con esos cubiertos tiene esos riesgos, pero la experiencia global del planeta tiene otro mucho peor: el plástico no es sostenible.
Pero en India un hombre ha encontrado una solución.
A Narayana Peesapaty se le ocurrió que los cubiertos también pueden formar parte del menú. Se puso manos a la obra y ha inventado unos cubiertos comestibles destinadosa evitar que 120 billones de cuchillos, tenedores y cucharas de plástico que cada año acaban en los vertederos de India. Están hechos de una mezcla de mijo, arroz y trigo que posteriormente es horneada para lograr la solidez y consistencia necesaria. No se deshacen ni aunque la cuchara se sumerja en la sopa.
El sabor de los cubiertos, por fortuna, no es tan soso como la mezcla de mijo, arroz y trigo de la que están hechos. El señor Peesapaty ha pensado en todo. Ya que nos los vamos a comer, que al menos estén buenos. Así que los hay de sabor a azúcar, jengibre con canela, jengibre con ajo, pimienta negra, comino, menta con jengibre y zanahoria con remolacha.
La mala noticia es que de momento la empresa de Peesapaty, Bakey's, solo admite pedidos para India. Y parece exagerado irse hasta allí para conseguir unos cubiertos comestibles. La buena noticia es que en internet hay recetas para hacer algo así en casa. Al fin y al cabo, cocinar puede ser también una forma de viajar a través de los sentidos por mucho menos dinero.
