Etiquetas que mienten II
Retomamos el examen a las etiquetas de los productos de alimentación: cómo interpretarlas. Productos a priori saludables como los yogures o las galletas también esconden mucha información
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Bilbao
Esta semana volvemos a invitar a la dietista y nutricionista de la clínica Biona de Bilbao, Elena Jorrín, para retomar la sección de consejos sobre cómo desencriptar la información que esconden las etiquetas de los productos alimenticios: cómo interpretar su composición, qué componentes hemos de tener en cuenta a la hora de determinar si un producto es o no saludable, etc.
Esta vez ampliamos la lista de alimentos a examen a algunos muy habituales en la cesta de la compra de cualquiera: yogures o galletas. Son productos que muchos de nosotros tenemos por saludables pero que no siempre lo son. De hecho, nos aclara Elena, las galletas de los supermercados son, en su mayoría, muy similares nutricionalmente a la bollería industrial.
