José Andrés: "Todos tenemos la oportunidad de ayudar al prójimo utilizando lo poco o lo mucho que sepamos"
Charlamos con el popular chef, galardonado con el premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021
Jose Andrés, Princesa de Asturias de la Concordia: "Me miro al espejo diciendo: ¿quién soy yo para merecer esto?"
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Madrid
El chef español José Andrés y su ONG 'World Central Kitchen ' han sido galardonados con el Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021. La Fundación Princesa de Asturias ha reconocido así la labor humanitaria que la ONG, creada en el año 2012 tras el duro terremoto que afectó a Haití, lleva realizando en labores de alimentación para con los más desfavorecidos.
"Me miro al espejo diciendo: ¿quién soy yo para merecer esto?"
La Fundación Princesa de Asturias "destaca la labor de José Andrés y los trabajadores de la ONG a la hora de desarrollar formas de asistencia humanitaria ejemplar, centrada en ayudar a los más desfavorecidos en las situaciones más extremas y como catalizadores para la colaboración de agentes de diferentes ámbitos en pos de una sociedad más justa y sostenible".
Desde su fundación, la organización ha llevado a cabo acciones por todo el mundo y siempre con un mismo objetivo: acabar con el hambre en el mundo. El chef ha contado en 'La Ventana' que el premio es un gran reconocimiento personal, pero, sobre todo, se trata de un reconocimiento a todas las personas que forman la organización. “Estoy muy orgulloso del trabajo que han hecho y la labor que han hecho cientos de miles de personas en el último año y medio en muchos países respondiendo a las necesidades de alimentación” ha dicho.
Un gota de agua en "un océano de empatía"
Durante la pandemia del coronavirus la ONG repartió más de 3 millones de comidas en España y más de 30 millones en Estados Unidos donde el chef ha adquirido una enorme popularidad que le ha servido para poner su imagen personal al servicio de los más desfavorecidos.“ Empecé muy joven, siendo una gota más de agua en ese océano de empatía que hay en el mundo. Tengo restaurantes populares, otros más asequibles, pero a la vez siempre he tenido la oportunidad de ir en esos momentos de emergencia donde normalmente los más pobres son las voces que nadie escucha”.
