Las naranjas se venden por diez veces el precio pagado al agricultor
El cerdo sube casi cinco veces su precio al llegar al consumidor
Las naranjas se venden a un precio medio de 1,29 euros el kilo, más de diez veces más que el precio pagado al agricultor, según los datos de precios origen-destino de los alimentos frescos correspondientes a la semana del 29 de diciembre al 4 de enero difundidos por el Gobierno.
La naranja de clase navelina, tomada como referencia por los ministerios de Agricultura y Economía, es pagada al agricultor a una media de 12 céntimos de euro por kilo, es decir, que el consumidor la paga a un precio multiplicado por 10,7 veces (1,29 euros).
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Es el caso más extremo, pero la mayoría de las frutas y hortalizas multiplican por 3 y por 4 el precio que perciben los productores, e incluso por más de 7, como sucede con el limón, que pasa de 17 céntimos en el campo (precio sobre árbol) a 1,28 euros en la tienda.
La manzana golden multiplica su precio en almacén (28 céntimos el kilo) por 5 cuando llega al consumidor (1,41 euros); el tomate liso para ensalada por 4 (de 44 céntimos a 1,88 euros/kilo), y las zanahorias por 4 (de 24 a 97 céntimos/kilo).
Otras frutas y hortalizas que se encarecen extraordinariamente desde el campo a la tienda son las patatas (69 céntimos/kilo de PVP), que multiplican su precio de origen por 3,6; las acelgas (1,21 euros/kilo), por 3,7; la lechuga romana (81 céntimos unidad), por 3,3; la cebolla grano de oro (84 céntimos/kilo), por 3,3, y el pimiento verde tipo italiano (1,99 euros/kilo), por 2,8.
En cuanto a las carnes, la de cerdo de primera sale del matadero a 1,05 euros/kilo de canal y el consumidor lo paga a una media de 5,21 euros/kilo, es decir, 4,9 veces más.
La ternera de primera A (10,49 euros/kilo) multiplica el precio de matadero por 3,2; el pollo fresco (2,28 euros/kilo), por 3, y el cordero de primera (9,22 euros/kilo), por 1,6, igual que los huevos clase M (1,22 euros docena).
