España quiere que la dieta mediterránea sea Patrimonio de la Humanidad
El Gobierno liderará la candidatura para su inclusión en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO
El Gobierno de España liderará la candidatura de la dieta mediterránea para su inclusión en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO, por sus beneficios para la salud humana y la calidad de vida de las personas, según señaló hoy la ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Elena Espinosa.
La titular del MAPA participó hoy en la reunión del Patronato de la Fundación Dieta Mediterránea, de la que es Patrona mayor, en la que se ratificó el compromiso de colaboración para solicitar a la UNESCO que la dieta mediterránea sea inscrita en dicha lista.
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En esta reunión se manifestó, entre otros aspectos, el compromiso de fomentar el estudio, la investigación y la difusión del acervo milenario que representa la dieta mediterránea, reconociendo que, como demuestran todos los estudios científicos hasta la fecha, comporta beneficios importantes para la salud humana y en consecuencia contribuye a mejorar la calidad de vida de las personas.
Además, la dieta mediterránea estimula la producción y consumo locales, fomenta una agricultura respetuosa con el medio ambiente y promueve los intercambios e iniciativas regionales, contribuyendo al diálogo cultural, a la transferencia de conocimientos y tecnología y a la revitalización económica y social de todas las comunidades del Mediterráneo.
En este sentido, el Patronato de la Fundación ha realizado una Declaración en la que se subraya que la dieta mediterránea continúa siendo un patrimonio vivo, que sigue transmitiéndose, sin discontinuidad, de generación en generación y que es recreado, con sus respectivas tonalidades locales, por las diversas comunidades de la cuenca, a las cuales infunde un sentimiento de identidad.
