Hojaldres de bonito "Engaña-amigos"
Los fines de semana son un invento bastante razonable. De hecho están tan bien, que me extraña mucho que no nos los hayan quitado con la excusa de la crisis.
Y son sin duda un buen momento para quedar con los amigos. Este en concreto, debe serlo especialmente porque me han llegado un montón de mensajes, a través de Facebook, de gente que quería agasajar a sus invitados, y me preguntaba por alguna receta rica y sencilla. Yo en estos casos lo que recomiendo es cambiar de amigos.
Más información
En vez de los habituales gorrones, que vienen con hambre y dispuestos a comerse (y beberse) todo lo que tengas, lo mejor es hacerse unos amigos nuevos, finos y elegantes, de esos que, cuando vienen de visita, lo hacen con varias bandejas de comida suculenta y sus correspondientes botellas de vino rico bajo el brazo.
La teoría es buena, pero si ponemos el listón tan alto, lo más fácil es que nos quedemos sin amigos y sin comer, que es peor. Así que buscando el equilibrio he preparado estos "Hojaldres de bonito engaña-amigos", que bajo su chula apariencia esconden un trabajo mínimo, aceptable incluso con la lógica pereza finsemanera.
Ingredientes: 1 paquete de masa de hojaldre refrigerado, 1 bote de cristal de bonito del norte rico, 1 bote de confitura de cebolla (el mío era de Hero), tabasco.
Preparación: sacamos la bandeja del horno (que luego nos va a hacer falta) y ponemos este a calentar a 180 grados. Extendemos la masa de hojaldre y vamos cortando círculos, ayudándonos con un vaso grande, por ejemplo. Pinchamos un poco la masa y ponemos sobre ella una cucharadita de cebolla confitada (que es como una mermelada de cebolla), un taquito de bonito y dos gotas de Tabasco para darle un toquecillo un poco picante.
Cerramos la masa como si fuera una empanadilla, sellando bien los bordes y la colocamos en la bandeja sobre el papel para horno que trae el hojaldre. Repetimos la operación con todos los círculos de masa que tengamos y lo metemos al horno hasta que el hojaldre esté doradillo. Perfecto para tapear con unas cervecitas y tomar algo calentito.
Hojaldres de bonito "engaña-amigos"
02:42
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/20110219csrcsrcul_7.Aes/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>