El dulce universo de los 'cupcakes'

Nos referimos, cómo no, a los deliciosos cupcakes, la moda más dulce del momento.

Originales de Estados Unidos, donde la comida también tiene que entrar por los ojos, estas pequeñas magdalenas son el último grito en lo que a bollería se refiere, tanto que están llegando a desplazar a las tartas como postre oficial de los cumpleaños y demás celebraciones de la gente que quiere darse un homenaje sin renunciar a su espíritu más cool.

Elaboradas con una base de bizcocho y decoradas con un colorido topping de mantequilla y azúcar coronado por golosinas, virutas de chocolate o frutos secos, estas minitartas son objeto de una fiebre que ha llevado a la aparición en los supermercado de productos especiales importados directamente desde USA para su elaboración en casa, así como de tiendas como la sección de Pastelería de El Corte Inglés, donde tienen una amplia oferta de cupcakes listas para llevar a donde tú quieras.

También ha aumentado la oferta de cursos o libros de recetas para que cualquiera que quiera sumergirse en su universo sea capaz de explotar su creatividad, que en el caso de los cupcakes va más allá del horneado del bollo y de la elección de su sabor, ya que estas minitartas cambian por completo gracias a variables que van desde el tipo de papel que rodea la magdalena a la temática en la que nos inspiremos para su decoración.

Caseras o compradas, está claro que a nadie le amarga un dulce, sobre todo cuando el pecado se presenta en un formato tan cuttie como el cupcake, capaz de hacer desaparecer la culpa en el primer bocado.