El blog 'Tinta de Calamar', nominado al Premio Nacional de Gastronomía 2012
El espacio de opinión gastronómica de la Cadena SER opta al Premio Nacional de Gastronomía en la categoría de 'Publicación en Internet'
Cabecera del blog de opinión gastronómica 'Tinta de Calamar'. / CADENA SER
Tinta de Calamar, el blog de opinión gastronómica de la Cadena SER, ha sido nominado a los Premios Nacionales de Gastronomía 2012, que concede la Real Academia de la Gastronomía, en la categoría de 'Publicación en Internet'.
Tinta de Calamar es un blog colectivo que recoge, desde el pasado mes de septiembre, anécdotas del mundillo gastronómico, reseñas de libros, viñetas cómicas o gastrocanciones. Textos como 'El secreto de una buena croqueta' o 'Cilantrofobia', y tiras cómicas como las de 'El Listo' y 'El Restaurante del Fin del Mundo', han gozado en estos meses de gran aceptación.
El blog Tinta de Calamar, editado por el periodista Carlos G. Cano, ha contado con la firma de Albert Molins, Alessia Cisternino, Andrés Palomino, Cristina Martínez, David Fernández-Prada, David Marcial Pérez, Efrén Álvarez, Isaac Murgadella, Julia G. de la Fuente, Julianna Rabello, Manuel Gago, Meritxell Falgueras, Pedro Cifuentes, Victoria García, Xavier Àgueda y Yanet Acosta.
Los otros dos nominados al premio, que se fallará el próximo lunes 24 de junio, son Philippe Regol, del blog Observación Gastronómica 2, y la web del cocinero vasco David de Jorge.
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JEFE DE COCINA 2012:
ANGEL LEÓN (Aponiente - El Puerto de Santa María, Cádiz)
RICARDO CAMARENA (Ricard Camarena - Valencia)
MARIO SANDOVAL (Coque - Humanes, Madrid)
DIRECTOR DE SALA 2012:
FRANCISCO BRAVO (El Bodegón - Madrid
SARA FORT (Sergi Arola - Madrid
PEDRO MONJE (Vía Véneto - Barcelona)
SUMILLER 2012:
JOSÉ ANTONIO NAVARRETE (Quique Dacosta - Denia, Alicante)
GEMMA VELA (Hotel Ritz- Madrid)
CARLOS ECHAPRESTO (Venta Moncalvillo - Daroca de Rioja
PERIODISTA 2012:
JAVIER ANTOJA
LORENZO DÍAZ
ALBERTO LUCHINI
PUBLICACION 2012 (LIBROS):
MUGARITZ B.S.O. de IXO Producciones
COMER DE CINE , de Pepe Barrena, Editorial En Boga
BIOGRAFÍA DE LA PAELLA, de José María Pisa, Editorial De Re Coquinaria
PUBLICACION 2012 (ESPACIOS EN INTERNET):
PHILIPPE REGOL
DAVID DE JORGE
TINTA DE CALAMAR
PREMIO ESPECIAL 2012
FAMILIA de Don EVARISTO GARCÍA (NORBERTO, MARTA, DIEGO y PALOMA GARCÍA)
PREMIO ESPECIAL A TODA UNA VIDA:
Don MARIANO GARCÍA, Enólogo
Play Gastro #14: Mad Men, bichos y cocina palestina
Play Gastro #15: Arola, los Premios Nacionales de Gastronomía y entrevista a Maribel, la 'Miss Alcachofa' de MasterChef
