Viernes, 16 de Abril de 2021

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Oloroso 1730: un vino inolvidable

Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas en vídeo de Fran Ramírez y Óscar Marcos

Oloroso 1730

Un oloroso VORS de Álvaro Domecq poco habitual, de color caoba e intensidad media alta. Con notas de aldehídos, fruto secos y caramelo inglés, en boca es muy expresivo inicialmente, pero lo que más destacan son los higos y los dátiles. Un oloroso muy fresco que puede acompañar un buen queso curado de oveja.

OLOROSO 1730
BODEGA ÁLVARO DOMECQ
DENOMINACIÓN DE ORIGEN JEREZ-XERES-SHERRY
FECHA DE CATA 09/03/16
AÑADA SIN AÑADA
ALCOHOL 22 %
CRIANZA OXIDATIVA DE MÁS DE 30 AÑOS DE EDAD MEDIA. ELABORADO CON EL MÉTODO DE SOLERAS Y CRIADERAS, TÍPICO DEL MARCO DE JEREZ, CON CRIANZA EN BARRICAS DE ROBLE AMERICANO DE 500 LITROS
VARIETALES

PALOMINO FINO

VISTA COLOR CAOBA MUY INTENSO SIN VARIACIÓN
NARIZ NARIZ MUY PROFUNDA Y CON UN INTENSO AROMA A MADERA, A CRIANZA OXIDATIVA Y A ALBERO RECIÉN REGADO
BOCA EXTRAORDINARIA COMPLEJIDAD CON FRUTOS SECOS MUY PRESENTES, MUY SECO Y MUY AMPLIO
CONCLUSIONES EJEMPLO DE VINO PODEROSOS, INOLVIDABLE
PUNTUACIÓN 97
PRECIO 31 €
ACOMPAÑAMIENTO COCHINILLO ASADO, EMBUTIDO CURADO
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