Oloroso 1730: un vino inolvidable
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas en vídeo de Fran Ramírez y Óscar Marcos
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Madrid
Un oloroso VORS de Álvaro Domecq poco habitual, de color caoba e intensidad media alta. Con notas de aldehídos, fruto secos y caramelo inglés, en boca es muy expresivo inicialmente, pero lo que más destacan son los higos y los dátiles. Un oloroso muy fresco que puede acompañar un buen queso curado de oveja.
| BODEGA | ÁLVARO DOMECQ |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | JEREZ-XERES-SHERRY |
| FECHA DE CATA | 09/03/16 |
| AÑADA | SIN AÑADA |
| ALCOHOL | 22 % |
| CRIANZA | OXIDATIVA DE MÁS DE 30 AÑOS DE EDAD MEDIA. ELABORADO CON EL MÉTODO DE SOLERAS Y CRIADERAS, TÍPICO DEL MARCO DE JEREZ, CON CRIANZA EN BARRICAS DE ROBLE AMERICANO DE 500 LITROS |
| VARIETALES |
PALOMINO FINO |
| VISTA | COLOR CAOBA MUY INTENSO SIN VARIACIÓN |
| NARIZ | NARIZ MUY PROFUNDA Y CON UN INTENSO AROMA A MADERA, A CRIANZA OXIDATIVA Y A ALBERO RECIÉN REGADO |
| BOCA | EXTRAORDINARIA COMPLEJIDAD CON FRUTOS SECOS MUY PRESENTES, MUY SECO Y MUY AMPLIO |
| CONCLUSIONES | EJEMPLO DE VINO PODEROSOS, INOLVIDABLE |
| PUNTUACIÓN | 97 |
| PRECIO | 31 € |
| ACOMPAÑAMIENTO | COCHINILLO ASADO, EMBUTIDO CURADO |
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