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Viernes, 29 de Mayo de 2020

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IKEA comparte la receta de sus famosas albóndigas para que las hagas durante el confinamiento

IKEA publica la receta de su plato más famoso para que las hagas en casa durante el estado de alarma por el coronavirus

IKEA comparte la receta de sus famosas albóndigas para que las hagas durante el confinamiento

IKEA comparte la receta de sus famosas albóndigas para que las hagas durante el confinamiento / IKEA

España lleva ya 38 días en estado de alarma por el coronavirus y no son pocos los que están aprovechando el confinamiento en casa para experimentar en la cocina y realizar todo tipo de platos y recetas que no cocinaban de forma habitual.

A este movimiento se ha querido sumar IKEA, que a través de su cuenta de Twitter de sus tiendas en Reino Unido ha compartido la receta de sus famosas albóndigas, uno de sus productos más demandados en las cafeterías de sus superficies comerciales, para que la gente pueda hacerlas en casa durante el confinamiento.

"¿Echas de menos las albóndigas de IKEA? Hemos creado una receta para que recrees este delicioso plato desde el confort de tu propia casa", dice IKEA en el tuit en el que comparte la receta, que tiene un formato que reconocerá cualquiera que haya montado un mueble de la famosa empresa sueca.

Los ingredientes

En su receta, IKEA explica que para hacer sus famosas albóndigas estos son los ingredientes que necesitamos:

  • 500 gramos de carne picada de ternera
  • 250 gramos de carne picada de cerdo
  • Una cebolla
  • Un diente de ajo
  • 100 gramos de pan rallado
  • Un huevo
  • Cinco cucharadas de leche entera
  • Sal y pimienta

Cómo hacer la carne

A continuación, en la receta con forma de instrucciones de mueble de IKEA se explica cómo hacer la carne de las albóndigas. Para ello hay que comenzar mezclando la carne picada de ternera y de cerdo con las manos. Posteriormente hay que añadir a la mezcla la cebolla picada, el ajo, el pan rallado, el huevo y mezclarlo. Una vez que hayas terminado de mezclarlo todo, añade la leche y la sal y la pimienta al gusto.

Una vez que tengas la mezcla llega el turno de hacer pequeñas bolas redondas con la carne. Los suecos recomiendan colocarlas en un plato, cubrirlas y guardarlas en la nevera durante dos horas para que mantengan la forma al cocinarlas.

Llega el turno de la sartén. Pon a calentar el aceite a fuego medio en una sartén y cuando esté caliente añade las bolas de carne hasta que estén doradas por todas partes. Cuando las albóndigas estén doradas colócalas en un recipiente de horno y mételas al horno durante 30 minutos a 180ºC o 160ºC con ventilador.

Ahora toca hacer la salsa

Pasamos ahora a hacer la salsa que acompaña a las albóndigas suecas. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes:

  • Aceite
  • 40 gramos de mantequilla
  • 40 gramos de harina normal
  • 150 mililitros de caldo de verdura
  • 150 mililitros de caldo de carne
  • 150 gramos de nata
  • 2 cucharadita de salsa de soja
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon

El primer paso es calentar la mantequilla en un cazo. Tras ello añade la harina y remueve durante un par de minutos. Después agrega el caldo de verdura y el caldo de carne y remueve una vez más la mezcla. Para terminar añade la nata, la salsa de soja y la mostaza y hierve a fuego lento hasta que la salsa espese.

La última recomendación de los suecos es juntar las albóndigas, la salsa y patatas, cocinadas de la forma de la que más te guste, en un plato.

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