Alimentación
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00:00:0007:16Hoy por Hoy Matinal Ciudad Real
Otilia Romero nos cuenta en qué consiste la WBWE Connect, la versión virtual de la feria del vino a granel más importante del mundo
Otilia Romero nos cuenta en qué consiste la WBWE Connect, la versión virtual de la feria del vino a granel más importante del mundo
24/11/2020 | 07:16
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00:00:0007:59Cadena SER, audios extra
¿Sabías que alimentos como el sushi o el jamón cocido contienen azúcar?
En este "Parece, pero no es", hablamos sobre alimentos que parecen salados y contienen una cantidad considerable de azúcar. De hecho, la OMS recomienda que no pasemos de 25 gramos de azúcar al día, de azúcar libre. Beatriz Robles nos acompaña esta semana para explicarnos las diferencias entre ese azúcar añadido o libre y el intrínseco de alimentos como las frutas.
24/11/2020 | 07:59
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00:00:0018:42La tecnología de Hoy por Hoy
La digitalización de los negocios de toda la vida
¿Se pueden digitalizar todos los negocios? Concemos las palabras clave del futuro: digitalización y sostenibilidad, pero hoy querríamos añadirle otra que no parece que case con las otras dos. Es la palabra tradición. Vamos a hablar con tres empresarios que parten de un negocio muy tradicional, pero adaptado a la era digital: Joaquín García Cazorla, cofundador de La Pepita de la Huerta, Ricardo Buil, fundador de Central de Reservas y Ana Martínez, de Hilacar
24/11/2020 | 18:42
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00:00:0011:49Radio Murcia, audios extra
La campaña de alcachofa arranca con buenos precios y calidades pero menos producción
El otoño y el invierno son pródigos para el campo de la Región de Murcia y uno de sus productos más representativos de esta época es la alcachofa. La campaña ya comenzó hace un mes, con buenas calidades, pero con algo de retraso respecto a la campaña anterior por falta de lluvias, según nos ha explicado Andrés Legaz, desde Almerca, en Fuente Álamo, una de las alhóndigas de referencia para este cultivo
24/11/2020 | 11:49
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00:00:0003:28Radio Murcia, audios extra
El #FoodieWhatsapp de Mireia Ruíz: flores de alcachofa
La alcachofa es una de las reinas de los campos murcianos y es también uno de los productos favoritos para nuestra cocinera de cabecera, Mireia Ruíz. Esta semana nos enseña cómo prepararlas de una forma muy vistosa y, además, riquísima. Tomad papel y lapiz y a preparar estas flores de alcachofa
24/11/2020 | 03:28
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00:00:0001:39:57Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (23/11/2020)
Última hora covid. Medidas económicas del ayuntamiento de Iniesta contra los efectos de la crisis del covid, con su alcalde José Luis Merino. Campaña de la aceituna en la provincia, con Gerardo Gonzáles, responsable del sector del olivar en Asaja Cuenca. Queso al resoli de Quesos Artesanos Villarejo, con el director del departamento comercial, Diego Álvarez. ‘Las recetas de la asociación Luzán’ con Carmen Pariente. ‘El rincón de leer’ con Begoña Marlasca. ‘Análisis deportivo’ con José Luis Pinós, Heli Pérez y Luis Javier García.
23/11/2020 | 01:39:57
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00:00:0005:28Hoy por Hoy Cuenca
El queso más conquense: curado de leche de oveja y con sabor a resoli
Quesos Artesanos Villarejo, la empresa familiar ubicada en Villarejo de Fuentes (Cuenca) dedicada a la elaboración de quesos con leche de oveja, acaba de poner en el mercado un nuevo producto, el queso de oveja curado al resoli. Elaborado de manera artesanal y con el método tradicional de estos queseros de la Mancha, el producto se sumerge en resoli durante meses hasta conseguir impregnar al queso de este sabor tan conquense. Lo hemos contado en Hoy por Hoy Cuenca con el director comercial de la empresa Diego Álvarez.
23/11/2020 | 05:28
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00:00:0011:54Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Los distribuidores de alimentación y bebida registran caídas de actividad de más del 70%
Las empresas pitiusas están lastradas por la falta de turismo durante el verano y las restricciones para frenar el avance del coronavirus
23/11/2020 | 11:54
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00:00:0007:41Hoy por Hoy Albacete
La Bonita en Albacete supera las 200 referencias de vermuts
Nos lo ha contado Alfonso Gómez, gerente del establecimiento
23/11/2020 | 07:41
