Alimentos
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00:00:0013:33Hoy por Hoy Madrid Norte
Espacio de Ecología: Una segunda vida para las cápsulas de café
Circularcaps recicla las cápsulas de café y su contenido fomentando la economía circular. Lo hablamos en nuestro espacio de Ecología de esta semana, con Yolanda Domingo, portavoz de Circularcaps, y con el director de El Mundo Ecológico, Antonio Quilis.
18/04/2023 | 13:33
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00:00:0009:12Recetas de tupper
Arroz caldoso de mojojones
Txomin Gómez, chef del restaurante Lurrina, nos trae una receta sencilla y perfecta para tupper, 'arroz caldoso de mojojones'
13/04/2023 | 09:12
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00:00:0016:21Al dente
La tarta tatin de tomate de Ainhoa Aguirregoitia
Si la historia que se cuenta es verdadera, las creadoras de la clásica tarta tatin de manzana, fueron dos hermanas francesas, (Stephanie y Caroline), que durante la segunda mitad del XIX estuvieron al frente de un hotel en el pueblo de Lamotte-Beuvron.: una tarta invertida de manzana caramelizada con mantequilla, y cubierta de hojaldre. Ahora, Ainhoa nos presenta su versión con tomate en conserva.
13/04/2023 | 16:21
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00:00:0009:18Hoy por Hoy Bierzo
Limonada saludable y sin alcohol, la receta
La nutricionista Ariadna Méndez nos trae consejos para nuestra cesta de la compra y una receta de limonada saludable y sin alcohol
03/04/2023 | 09:18
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00:00:0015:41Al dente
El montadito de atún a la plancha con tomate confitado de Ainhoa Aguirregoitia; y más.
Si va a escuchar esta sección, es mejor que haya comido antes. No es fácil resistir cuando se habla de "pringá", montaditos de mojama y hueva, tapas de "carne mechá", "serranitos", "matecaitos", canapés variados y hasta una arriesgada combinación de anchoas con leche condensada. Cosas de Ainhoa Aguirregoitia.
30/03/2023 | 15:41
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00:00:0020:31Hora 25 de los negocios
Esto es la leche: el drama de los alimentos
Los últimos datos de inflación dejaban a los precios de los alimentos en la cúspide de las subidas. Los hogares ven más reducido su poder adquisitivo y la cesta de la compra cada vez está más vacía. La cadena alimentaria está formada por varios eslabones y, los agricultores lo ven claro, el problema está en el sector de la distribución y sus márgenes. Analizamos la responsabilidad de la cadena alimentaria sobre el precio de los alimentos junto a Cristóbal Cano, vicesecretario general de UPA.
29/03/2023 | 20:31
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00:00:0009:04Hoy por Hoy La Rioja
La UR lidera la creación de la Universidad Europea del Vino
La UR lidera la creación de la Universidad Europea del Vino
28/03/2023 | 09:04
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00:00:0014:26Al dente
Los bocadillos de Ainhoa Aguirregoitia
Apunten: bocadillos de anchoas y queso fresco, bocadillos de mejillones, anchoas y patatas fritas, bocadillos de ventresca, pimiento de piquillo y piparra, bocadillos de huevas , jamón york y tomate... Y la lista sigue. Compren pan, abran la alacena, preparen algo para beber y escuchen.
23/03/2023 | 14:26
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00:00:0016:00Al dente
Pita de albondiguillas y curry bajo la influencia de Egipto
Ainhoa Aguirregoitia, recién llegada de Egipto, nos habla de sus sensaciones gastronómicas: especias, berenjenas, pan "aish baladi", "shawarma"... Y de receta, pita de albondiguillas con limones encurtidos, hierbabuena, albahaca y cilantro.
16/03/2023 | 16:00
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00:00:0019:18Hora 25 de los negocios
Los alimentos se rebelan
El precio de los alimentos sigue fuera de control. La inflación sube en España por segundo mes consecutivo y los alimentos tocan un nuevo máximo. El incremento del precio de la alimentación en febrero ha sido de hasta el 16,6%, la subida más pronunciada de los últimos 29 años. El problema recae sobre los consumidores, que no pueden hacer frente a la cesta de la compra. Analizamos estos últimos datos con Rubén Sánchez, portavoz de FACUA.
14/03/2023 | 19:18
