Alimentos
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00:00:0001:20:29SER Historia
John Harvey Kellogg. El medico de los cereales
¿Quién no ha desayunado alguna vez unos buenos cereales? Muchos lo han hecho ¿verdad? La marca pionera y la más popular es Kellogg's que toma su nombre de uno de los dos hermanos creadores, John Harvey Kellog. A este doctor vamos a dedicar el cronovisor de esta semana junto a Jesús Callejo. Luego Guillermo Balmori, editor de Notorius nos trae la figura de Ava Gardner cuando acabamos de celebrar el centenario de su nacimiento. Acabamos el programa con Israel Espino, autora de Gente de Muerte (Almuzara 2022) hablando de tradiciones y leyendas que desde hace miles de años nos han acercado con curiosidad y temor al mundo de la muerte
15/01/2023 | 01:20:29
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00:00:0006:07La Hora Extra
La M.O.D.A: "Sentimos decepcionar, pero ahora somos La Maravillosa Orquesta del Agua"
La banda nació hace once años como una bonita casualidad. No sabían ni esperaban vivir sobre cuatro ruedas una década más tarde: “Empezamos sin tener ni idea de qué iba la vaina. Damos entre 60 y 100 conciertos al año. Tienes que conducir, cargar, descargar, tocar al día siguiente… Desde el momento en el que la gente empieza a pagar un euro por verte, lo tienes que hacer guay. Sentimos decepcionar a alguien, pero desde hace tiempo somos La Maravillosa Orquesta del Agua”, bromean. Al igual que el número de oyentes ha subido tanto hasta llegar al medio millón; el tiempo, como a todos, también pasa factura.
13/01/2023 | 06:07
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00:00:0005:29Hoy por Hoy Segovia
Purificación González, subdirectora general de promoción de Alimentos de España, nos habla de la conferencia sobre el consumo responsable de alimentos.
Purificación González, subdirectora general de promoción de Alimentos de España, nos habla de la conferencia sobre el consumo responsable de alimentos.
12/01/2023 | 05:29
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00:00:0015:23Al dente
Pescados, carnes y verduras en crudo y un steak tartar de vaca, agua ahumada y caviar
Ainhoa Aguirregoitia recorre las peculiaridades de los distintos cocinados en crudo: carpaccios de gamba y alcachofa, tartar de salmón... Nos introduce en la "raw food" , analiza la importancia de los aliños y nos da la receta de un steak tartar de vaca, agua ahumada y caviar.
12/01/2023 | 15:23
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00:00:0016:09Hoy por Hoy La Rioja
La Rioja traslada al ministro de Agricultura las principales amenazas al sector del vino
El ministro de Agricultura, Luis Planas, visita La Rioja. Conversamos con el director general del Grupo Rioja, Íñigo Torres, y el secretario general de ARAJ-ASAJA, Igor Fonsea, sobre las principales reivindicaciones de la DOCa Rioja.
10/01/2023 | 16:09
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00:00:0004:30Meterse en un jardín
Remedios caseros para las plantas... tan curiosos como poco útiles
Hoy desmontamos leyendas jardineras como la bondad de la aspirina o los posos del café para el cuidado de nuestras plantas. Si te has quedado con ganas, la semana que viene escucha la segunda parte.
10/01/2023 | 04:30
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00:00:0018:09Hora 25 de los negocios
Alimentos sin IVA y carburantes sin descuento
Analizamos con José María Bonmatí, director general de AECOC, y con Eduardo Abad, presidente de UPTA, el impacto que tendrán algunas de las medidas para hacer frente a la crisis que entran en vigor en este 2023.
02/01/2023 | 18:09
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00:00:0015:12Al dente
¿Turrón o panettone?
Ainhoa Aguirregoitia cuenta los procesos de elaboración del "turrón de Alicante (el duro) y el "turrón de Jijona (el blando) en compañía de Ana Picó, responsable de Calidad de "Turrones Picó" , empresa familiar que abrió su primer obrador en Jijona en los años veinte del siglo pasado. Ainhoa también nos cuenta el por qué del éxito del panettone.
29/12/2022 | 15:12
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00:00:0000:29Hora 14 Madrid Norte
José Luis Labrador, alcalde de Manzanares El Real, sobre la campaña de recogida de alimentos para Ucrania
Labrador explica cuándo se podrán entregar los alimentos y en qué consiste la campaña
28/12/2022 | 00:29
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00:00:0057:11Punto de fuga
Héroes 2022
Punto de Fuga acude a su cita especial navideña con los oyentes para nombrar a sus "Héroes 2022", aquellas personas que han destacado por su ayuda desinteresada en contextos complicados. Hablamos con Jesús García, el aficionado del Athletic que alquiló una furgoneta y se fue a la frontera de Polonia y Ucrania para rescatar a los refugiados. Compartimos una mañana con el Banco de Alimentos en su reparto de cientos de menús en un barrio de Madrid golpeado por la subida de los precios. Recibimos en el estudio a las Kellys cuya lucha ha conseguido un pequeño avance este año en lo que se refiere a sus derechos laborales. Y reconocemos el cariño y la naturalidad de la familia de Jorge, un niño trans que nos cuenta su vida al margen de polémicas políticas.
25/12/2022 | 57:11
