Anisakis
En verano, no nos olvidemos del anisakis
Los alergólogos advierte de que es precisamente durante el verano cuando tenemos que tener especial...
08/08/2022 | 06:20
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“Las medidas funcionan y los casos son más anecdóticos”
La alarma que produce en muchos consumidores el parásito Anisakis, presente en el pescado crudo continúa....
13/08/2019 | 05:45
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Entrevista | Consuelo Giménez, profesora de Enfermedades Tropicales y Salud Global de la Universidad de Alcalá de Henares
Hablamos, 'A ciencia cierta', sobre el -mal llamado- 'anisakis de la carne' o Síndrome de alfa-gal,...
10/04/2019 | 10:55
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Anisakis, el riesgo de ignorarlo
Tratamos los riesgos del anisakis con José Ángel Viñuela, jefe del Servicio de Seguridad Alimentaria...
11/11/2018 | 17:46
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Més de 8.000 casos d’intoxicació per anisakis en seitons en vinagre a l’any
L'anisakis és un paràsit que es troba en el peix i que provoca reaccions al·lèrgiques importants. La...
29/10/2018 | 18:33
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El anisakis en Jugando a las Cocinitas (16/10/2018)
El especialista en Alergología, Miguel Añó García, nos habla de alergias e intolerancias , en la víspera...
16/10/2018 | 21:02
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Miguel Neira, gerente de Absa,Miguel Neira ve inromaciones "interesadas" entorno al anisakis y respalda la petición de una camapaña institucional fuerte para recuperar la confianza del consumidor.
Miguel Neira, gerente de Armadores de Burela, Absa, asegura que detrás de las noticias sobre anisakis...
02/08/2018 | 00:50
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El director de Puerto de Celeiro, habla de una campaña interesada sobre el anisakis que perjudica al sector y pide una campaña informativa
El director adjunto de Puerto de Celeiro, Edardo Míguez, denuncia una campaña orquestada y pide una...
02/08/2018 | 01:00
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