Arroz
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La Ventana
La Ventana de la Tele | Entrevista a Arturo Valls
El presentador ha compartido todos sus últimos proyectos entre los que se encuentran una serie de televisión y una marca de arroz
10/06/2025 | 26:28
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La ventana de 18 a 20
La Ventana de 18 a 20h | La Ventana de la TV, La Ventana al Mundo, Acontece que no es poco y Lo que queda del día
Mariola Cubells invita a Arturo Valls a La Ventana de la Tele para hablar de su nuevo programa en TVE 'That's my jam'. Rafa Panadero abre La Ventana del Mundo para hablar de las diferencias en las pruebas de acceso a la universidad. Nieves Concostrina habla sobre los falsos restos de Felipe II. Por último, Isaías Lafuente repasa los mejores momentos del día.
10/06/2025 | 01:17:29
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Hoy por Hoy Bierzo
El Ingeniero Cocinero mejora un clásico: receta de arroz con leche cremoso
Receta de arroz con leche cremoso de Pablo Fernández, el Ingeniero Cocinero
10/06/2025 | 07:05
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Radio Periferica
Una gran despensa mundial de alimentos para emergencias
Ante la escasez de arroz y una subida brutal de los precios, el Gobierno de Japón ha utilizado sus reservas nacionales para poner en circulación miles de toneladas de este cereal y aliviar el mercado. ¿Deberíamos tener una reserva global alimentaria para situaciones de emergencia?
31/05/2025 | 24:43
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Las preguntas de Burque
Arroz a la (no) cubana y DEP skype
Manuel Burque se hace pasar por empleado del CSIC para hacer una encuesta de gran importancia... ¿La gente va a echar de menos Skype? Hablamos con Baltasar y Alberto Quitián para saber cómo se manejan los más mayores con las tecnologías. Ángela Quintas trae un arroz a la cubana, que de cubano no tiene nada, a menos que te lo traigan desde el restaurante Zara.
11/05/2025 | 46:49
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Universo Andújar
El arroz con leche
Ahora, el arroz con leche lo venden preparado, ahí está, muerto de frío en las neveras de los súpers. Esto es así porque nos hemos olvidado de que las cosas son para hacerlas y no para comérselas.
19/04/2025 | 02:53
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Gastro SER
Gastro SER | València más allá de la paella: cacahuete, anguila y cangrejo azul
Viajamos a València para descubrir tres productos de la terreta no muy conocidos: el cacahuete, la angula y el cangrejo azul que no es autóctono pero va ganando cada vez más presencia en sus platos. Acabamos el programa con unas torrijas sencillas pero dos toques muy especiales.
11/04/2025 | 44:48
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Al dente
Harinas: tipos, usos y aplicaciones
En la cocina, los básicos lo son todo. Hoy Ainhoa Aguirregoitia nos habla de uno de los ingredientes más esenciales de la gastronomía: la harina. Desde el pan más humilde hasta la alta cocina, la harina está en todas partes ¿Qué diferencia una harina de fuerza de una floja? ¿Cómo cambia el resultado de un bizcocho o un panettone? Cerramos con una receta de tortillas de trigo mexicanas.
03/04/2025 | 17:24
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La ventana a las 16:00
La Ventana a las 16h | Bulos y ultraderecha, dormir con cinta adhesiva y jubilación por reyes
En esta edición de La Ventana comentamos con Marc Amorós y la periodista Sara Selva el auge de la ultraderecha en Europa y sus repercusiones en diferentes ámbitos como la Universidad. También explicamos la última moda en redes sociales: taparse la boca con una cinta adhesiva para, presuntamente, dormir mejor. Hablamos con Esther Madroñero, propietaria de la librería infantil de Madrid 'Kirikú y la librería', que cierra debido a su jubilación.
07/01/2025 | 48:10
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Gastro SER
Reportaje | "Aquí hay gente que llevará 4 ó 5 días sin comer caliente": voluntarios preparan arroz por pueblos afectados por la DANA
La movilización ciudadana está dando ejemplo una vez más de lo que es capaz de hacer y son varios los vecinos y grupos de voluntarios que están volcados en la ayuda de alimentos y preparación de comida en las zonas afectadas por la DANA. Voluntarios que ayudan a voluntarios. Trabajadores de la empresa de arroz de La Albufera Dacsa son algunos de los que llevan días recorriendo pueblos para elaborar una receta clásica, caldera o arroz de olla para 1.500 personas: "Es un plato caldoso que lleva toda la parte de cerdo, oreja, rabo, ternera además de cardo, nabo, patatas y las alubias", cuenta uno de los voluntarios. Un reportaje de Aida Bao.
07/11/2024 | 04:13
