Arroz
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00:00:0020:02Hoy por Hoy Mallorca
El mejor arroz de España se elabora en Mallorca
El arroz de carbonero "sencillo" y "humilde" de la mallorquina Cati Pons, de Els fogons de Plaça de Bunyola, ha ganado del concurso nacional 'Mejores Arroces 2018' celebrado esta semana en León. Pons ha deseado suerte en Hoy por Hoy Mallorca al chef Igor Rodríguez, que representará a España el próximo miércoles en el Campeonato Mundial de Tapas que se celebrará en Valladolid.
02/11/2018 | 20:02
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00:00:0009:18SER Foodie Mallorca
Arrózame By Kike Martí, más allá de la paella
Kike Martí , maestro arrocero, chef de La Ponderosa Beach, ha reinventado el concepto de paella a partir de un profundo conocimiento del arroz, fruto del estudio ,la investigación y el deseo de maridar origen y recuerdos de juventud.
02/10/2018 | 09:18
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00:00:0012:27Hoy por Hoy La Manchuela
Ana Blasco, investigadora motillana
La investigadora motillana Ana Blasco ha desarrollado Combustión ECO, una empresa que fabrica un material, a partir de la paja de arroz, que es aislante tanto térmico como acústico y, además, ignífugo. Esta iniciativa ha sido seleccionada entre los 38 proyectos de la aceleradora Lanzadera puesta en marcha por Juan Roig y donde se presentaron más de 350 propuestas.
27/09/2018 | 12:27
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00:00:0000:07Hora 14 Comunitat Valenciana Fin de semana
Santos Ruiz, gerente del Consejo regulador de la Denominación Arroz de Valencia: "Lo malo que tiene la paella es que es el plato más difícil de cocinar en toda España"
Santos Ruiz, gerente del Consejo regulador de la Denominación Arroz de Valencia: "Lo malo que tiene la paella es que es el plato más difícil de cocinar en toda España"
22/09/2018 | 00:07
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00:00:0000:08Hora 14 Comunitat Valenciana
Santos Ruiz, gerente del Consejo regulador de la Denominación Arroz de Valencia: "Me gusta que hablamos de arroz con nombres y apellidos"
Santos Ruiz, gerente del Consejo regulador de la Denominación Arroz de Valencia: "Me gusta que hablamos de arroz con nombres y apellidos"
22/09/2018 | 00:08
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00:00:0000:15Hora 14 Comunitat Valenciana
Francisco Javier Quesada y la APP para la quema de la paja del arroz
Francisco Javier Quesada y la APP para la quema de la paja del arroz
17/09/2018 | 00:15
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00:00:0000:20Hora 14 Comunitat Valenciana
Francisco Rodríguez Mulero sobre la valorización de la paja del arroz
Francisco Rodríguez Mulero sobre la valorización de la paja del arroz
17/09/2018 | 00:20
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00:00:0007:47Hoy por Hoy Guadalajara
Recetas Gamberras (Hoy por Hoy Guadalajara)
Hoy hacemos un viaje gastronómico a través del arroz con la ayuda del cocinero David Poley.
06/07/2018 | 07:47
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00:00:0024:00SER Mérida, audios extra
El Campo en la SER: Polémica sobre el Arroz
Cada domingo en SER Extremadura abrimos un espacio al campo extremeño con José Luis Capilla. Toda la actualidad a partir de las 12:30H
20/03/2018 | 24:00
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00:00:0006:41Radio Bilbao, audios extra
La Cocina: Arroz del señorito por Eneko Sukaldari
El bloguero bilbaíno nos cocina este arroz y habla de las novedades gastronómicas de Bizkaia
14/03/2018 | 06:41
