Carnes
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00:00:0018:01Siempre pensando en lo mismo
Siempre pensando en carne de caza
Pedro Blanco y Carlos G. Cano nos hablan de esta carne, un producto muy apreciado por los mejores cocineros. Hablamos con algunos tienen de los que tienen fama en utilizar esta carne como Nandu Jubany, Luis Alberto Lera y Óscar Velasco
06/03/2020 | 18:01
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00:00:0010:53Hoy por Hoy Madrid Sur
Conejos del sur para alimentar águilas de la Sierra
‘Medio Ambiente’ sigue con su programa de captura de ejemplares vivos para soltarles en el hábitat de estos rapaces
02/03/2020 | 10:53
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00:00:0014:55A vivir que son dos días
La batalla de la zorza, parte II: Madrid vs Galicia
Tras la batalla de los churros, esta semana llega la batalla de la zorza. La nutricionista Ángela Quintas prueba la zorza de ‘La Pescadería’ de Madrid y Manuel Burque desde Coruña prueba la sorpresa que nos traen desde la tasca 'O Tarabelo'.
01/03/2020 | 14:55
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00:00:0004:44Hoy por Hoy Segovia
Julio Santervás nos habla de las VII Jornadas del Lechazo de Sacramenia en el Restaurante Maribel.
Julio Santervás, gerente del Restaurante Maribel, nos habla de las VII Jornadas del Lechazo de Sacramenia en el Restaurante Maribel.
24/02/2020 | 04:44
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00:00:0007:27Los cafeteros
Reservan un cocido con 20 años de antelación
La comida se convirtió en un homenaje a la cuarta amiga del grupo que falleció hace 10 años por un cáncerDespués de la comida han vuelto a realizar la reserva en este caso para dentro de 10 años "que ya con la edad que tenemos..."
21/02/2020 | 07:27
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00:00:0052:49A Vivir Castellón
A vivir Castellón (15/02/2020)
Parlem amb Jordi Molés, agricultor castellonenc que va estar a la manifestació d'ahir a València per reclamar preus més justos per al llaurador. A més, coneixem l'empresa Bolíssim, parlem de l'amor, reflexionem sobre la desaparició del teuladí i repassem l'agenda cultural
15/02/2020 | 52:49
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00:00:0012:15Diccionario de conceptos políticos
Los políticos y su amor por el campo español
Esta semana en el Diccionario de Conceptos Políticos, hablamos de “políticos y campo”, a raíz de la convivencia que tuvo lugar hace unos días entre los miembros del nuevo Gobierno. La periodista Cristina Pardo repasa los mejores momentos campestres de los políticos españoles: Revilla y su amor por todo lo vacuno, políticos que piden su voto a las vacas o Mariano Rajoy emocionado por una plantación de alcachofas.
15/02/2020 | 12:15
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00:00:0005:09Hoy por Hoy Bierzo
El botillo del Bierzo que se hizo pincho
Entrevista a Ana, autora del premio del concurso de Pinchos de Botillo
13/02/2020 | 05:09
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00:00:0007:13Hoy por Hoy Cuenca
Los chorizos de Castejón: de la receta de la abuela a la producción industrial
La quinta edición del concurso Lanzadera, que convoca la Diputación Provincial de Cuenca para asesorar y subvencionar a las empresas que presenten las propuestas más innovadoras, ha distinguido con el segundo premio y una cuantía de 20.000 euros, al proyecto de Luis Arribas y su mujer Ana Celia Garza para crear una fábrica de embutidos en la localidad alcarreña de Castejón. En Hoy por Hoy Cuenca, ambos emprendedores nos han contado que la receta de los chorizos es original de su abuela. Los embutidos que ha elaborado su familia de forma artesanal en los últimos años ya cuentan con buena fama en esta comarca. Ahora ellos deciden dar un paso más y comenzar una producción a mayor escala manteniendo la receta tradicional de la familia.
06/02/2020 | 07:13
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00:00:0001:39:51Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (06/02/2020)
Abierto el proceso de escolarización para el curso 2020/21 con novedades en Cuenca, con la delegada de Educación, Sonia Isidro. ‘Mirando por Cuenca’: proyectos premiados en el concurso Lanzadera, fábrica de embutidos en Castejón, con Luis Arribas y Ana Celia Garza, y La Fenêtre de Miriam Gascón de Olmedilla de Alarcón. Conocemos al grupo musical Last Minute Customers con Gina Briceño, Hugo Dolz, Manuel Molina y Pedro Notario. ‘El libro de Postales’: la Ciudad Encantada.
06/02/2020 | 01:39:51
