Es uno de los acuerdos adoptados en la Cumbre de Alcaldes contra el Cambio Climático que se ha celebrado en Copenhague con la asistencia de los máximos responsables de 40 urbes de todo el mundo.
Con la pieza "Montenevado añada 2014" la empresa de Carbonero recibe uno de los premios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para reconocer y divulgar la calidad de nuestros productos
Una selección de restaurantes de Barcelona, Madrid, Valencia, Sevilla, Valladolid, Tenerife, Mallorca y Bilbao
La peste porcina africana es fatal y altamente contagiosa para los cerdos, pero no afecta a los humanos
El jamón forma parte del ADN gastronómico español, pero la cultura no nos viene dada
Un polémico estudio publicado esta semana hace oídos sordos a las recomendaciones de organismos como la OMS. Los trabajos, sin embargo, son muy matizables
En "Nos vamos al cole" los más pequeños hablan en los micrófonos de Radio Salamanca de los vegetarianos
UCCL lamenta la mala cosecha y valora las medidas que se anuncian para acabar con los conejos
España es un país de morcillas, pero queremos saber si la idea de que la de Burgos es la mejor es mito o realidad
¿Nos miente el cine al hacernos creer que el cuerpo de un delito puede desaparecer sin dejar rastro en medio de una hambrienta piara de cerdos?
El grupo ACH ha creado esta nueva marca de carne de cerdo fresca que elabora en Aranda y que ha sido presentado en una feria de calado internacional
La localidad oscense celebra del 23 al 29 de septiembre su XX Feria Agroganadera y el 46º Concurso Nacional de la Raza Ovina Segureña
La asociación Facua-Consumidores ha denunciado a la empresa Comapa de Granada por supuestamente hacer pasar productos de Polonia como si fueran locales
Los carniceros palentinos constatan un ligero descenso de ventas motivado por la situación económica que afecta a todo el comercio
La fábrica de embutidos "La Pradera" acaba de ganar un premio en los Great Taste Awards 2019
La presidenta de Fedehesa, María Pía Sánchez, reclama el apoyo de las administraciones para evitar el despoblamiento y hacer atractiva la actividad agraria y ganadera
La empresa cárnica INCARLOPSA, a través de SERLOPI (sociedad matriz del Grupo) ha adquirido a la sociedad SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO, S.A.U (Filial de Grupo Osborne) el activo e instalaciones que poseía en Jabugo
En Las Mujeres del Jamón analizamos un ejemplo de relevo generacional en el campo: María José y Juani Torralbo de Villanueva de Córdoba, se han hecho cargo de la explotación ganadera de su familia que desde hace cuatro generaciones cría cerdos ibéricos en el corazón del Valle de Los Pedroches
Hoy nos acercamos al Bar Pedrín de Columbrianos
Este jueves hablamos de despoblamiento, de mujeres del medio rural y de Denominaciones de Origen Protegidas en el Palacio de Congresos de Córdoba
Conversamos con Conchi Nieto, de Cecinas Nieto, sobre el doblete de premios que acaba de recoger en los Great Taste Awards
El objetivo es que seamos más respetuosos con el medio ambiente y generemos menos emisiones contaminantes, asegurando siempre la calidad y la seguridad alimentaria para el consumidor
No es de Jabugo, ni de Guijuelo, ni de la Dehesa de Extramadura, ni de Los Pedroches
El Seprona, el Servicio de Protección a la Naturaleza de la Guardia Civil tiene protocolos de colaboración con las Denominaciones de Origen Protegidas para evitar que empresas externas a la DOP hagan un uso fraudulento de la marca
El viceconsejero de Desarrollo Rural y director general del Instituto Tecnológico Agrario, Jorge Llorente, ha destacado el papel económico de esta industria con más de 1.000 millones de facturación
Alberto Herranz, director de Interporc, reivindica el papel de la carne de cerdo en la dieta mediterránea
Luz María Zamorano, cortadora profesional de jamón reivindica el espacio para las mujeres en este oficio y la profesionalización del sector mediante la puesta en marcha de estudios reglados
La Denominación de Origen Protegida de Los Pedroches y Radio Córdoba celebran un nuevo encuentro de "Las Mujeres del Jamón", centrado en esta ocasión en el papel de las mujeres rurales y de las DOP para el mantenimiento de la población en el territorio
Conferencias, degustaciones y exhibiciones serán la tónica predominante del 5 al 8 de septiembre que tradicionalmente congregan a multitud de segovianos y turistas a los pies del Acueducto
El empresario abrirá 10 puestos en el Mercado de Abastos de Ronda, entre ellos una taberna
