Para celebrarlo han organizado una gran fiesta para agradecer a sus más de 260 agremiados su esfuerzo y dedicación al frente de sus negocios

El 15158 ha sido agraciado con el lote de productos de cerdo ibérico

Tres representantes de Castilla y León y una extremeña se han clasificado para el sábado

Este acto festivo ha ganado repercusión año tras año y en esta edición ya hay apuntadas 300 personas, por lo que el municipio triplica su población durante el próximo fin de semana

Bembibre celebrará la XLVII edición el 23 de febrero

El domingo se organiza en la calle Bernabé Soriano de la capital la VI Feria del Primer Aceite y el III Concurso Nacional de Cortadores de Jamón 'Ciudad de Jaén'

Estudiante y deportista, conocemos su historia y cómo echa de menos los alimentos de Cuenca

La 'carne' vegetal está a punto de entrar con fuerza en supermercados... ¡y carnicerías!

Lejos de ponerse a dieta, el equipo de Hoy por hoy quiere atiborrarse a morcón de Lorca, ¿lo conseguirán?

Se trata de una chuleta que ha ganado la última edición del concurso World Steak Challenge y que se sirve en este establecimiento prácticamente en exclusiva

Manuel Fernández Zanca nos ofrece su receta de patatas y cebollas rellenas de carnes sobrantes de Navidad

La Comunidad de Madrid cuenta con más de 13.500 vacas inscritas y 6.000 animales de cebo

La empresa se llama Acornseekers, lleva operando más de cuatro años y tiene, además, una red comercial importante dentro de un mercado selecto.

Mikel Aldabe y su socio César Salón regentan este negocio situado en el mercado de Santo Domingo

El presidente de la Asociación de Carniceros explica cómo trascurre una jornada de matanza y las recomendaciones a tener en cuenta

La organización insiste en que el consumidor debe saber lo que compra y un etiquetado conciso evitaría fraudes

Restauradores de CAEB recomiendan no detallar en exceso el origen del producto para evitar incurrir en fraude

Todavía queda Navidad, con especial protagonismo en la Nochevieja y Año Nuevo y, por lo tanto, muchas comidas y cenas familiares. Por eso insistimos en ciertas recomendaciones para que no os engañen a la hora de comprar marisco, pescado y cordero, productos habituales en la mayoría de las celebraciones de estos días.

Día de ajetreo en la plaza de Abastos, aunque se espera que el lunes sea el de mayor movimiento

Los problemas que caracterizan esta temporada galguera han motivado que se deje para otro año

Los 230 falsos autónomos de la cooperativa cárnica Workman piden que sean considerados como trabajadores de la empresa principal

Además de en el sabor debemos fijarnos en los precintos y etiquetas de colores

Se han recuperado treinta mazas de jamón, embutidos y numerosos lotes de productos con derivados lácteos, valorados en 24.170 euros

La sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' se ha centrado hoy en las morcillas de 'Barturen', de Bermeo, y en una receta de 'aprovechamiento' de Mireia Alonso

Conoce los productos de la región que no pueden faltar en tú mesa esta Navidad

La Junta de Extremadura trabaja en varios frentes como la información y control para impedir que llegue a las dehesas extremeñas

La organización agraria exige transparencia en el etiquetado que permita la identificación adecuada de los productos para evitar el fraude

Están realizando un estudio sobre su demografía para decidir si siguen con estas medidas de control

La forma en que la agricultura animal afecta a la calidad del aire y al cambio climático

Todo lo que necesitas saber sobre el jamón ibérico, explicado por una de las primeras cortadoras profesionales

El Ayuntamiento ha solicitado a la Junta de Castilla y León la autorización para llevarlo a cabo

Juan, de Chacinas del Bierzo, es el invitado de la Academia de Gastronomía

Tú creías que estaba bien, pero por favor, deja de hacerlo ya

Este año serán 32 establecimientos participantes frente a los 25 del pasado año.

Repasamos las características de los cortes más vendidos en los templos de la carne

Entre otros, participan los maestros cortadores Florentino Mateos y Pablo Montiel, campeones de España en 2010 y 2016

Desde 2011, AGROPAL distribuye y comercializa la Marca de Garantía Carne de Cervera

Durante el "puente" te llevamos a este pueble malagueño para pasear por sus calles, descubrir el Parque Natural de Grazalema y pasear por su Feria de la Chacina

Será hasta el 9 de diciembre en los locales adheridos a AICA

Con el 'I Corte Solidario de Jamón Chato Murciano' lo recaudado irá destinado a la Asociación de familiares de niños con cáncer (Afacmur)

Si tienes que preparar una comida navideña y quieres triunfar sin complicarte, esta receta es ideal

Ganaderos y comercializadores, apoyados por investigadores y cocineros, se unen en un Grupo Operativo para lograrlo

El director del Icex, Pedro Antonio Morejón asegura que será muy positivo pero que tendremos que adaptarnos a las exigencias de los asiáticos

Ciudad Real ha sido invitada a la "Boucatise La Coruña", el festival de los bocatas gourmet. Nuestro representante, el Mesón Octavio, propone un bocata con el ciervo como protagonista

La organización encargada de su distribución manipulaba los precintos para que en ellos figurase el número de una paleta ibérica