Carnes

Permite utilizar los purines de cerdo como abono sin generar malos olores mediante su inyección directa en el suelo desde una cuba de transporte

En 'Raíz Culinaria' dedicamos una tertulia a hablar del sector cárnico en nuestra comarca

Este gastrobar de Vistahermosa ha resistido a la estacionalidad de su entorno y consolidado su posición ante una clientela que ha sido partícipe de su crecimiento

En SER Ciudad Real ponemos en valor los productos agroalimentarios de la región

El chef Saúl Zapata, de 'El Anticuario', nos propone dos platos tradicionales

El problema que está por encima de todo es la necesidad que tenemos los humanos de ingerir la proteína suficiente para soportar los procesos de crecimiento y mantenimiento del organismo

Destacan los incrementos interanuales de combustibles y lubricantes, las carnes y despojos congelados entre otros

Y lamenta que el PP "redujera a chatarra" el antiguo Mercado Nacional de Ganados

La propuesta del ministro Garzón se encontró con una fuerte resistencia y declaraciones polémicas, pero esta controversia esconde el hecho importante de que la mayoría de personas ya está a favor de la idea básica expresada por la campaña

¿Reduciría su consumo actual de carne y lácteos? Existen motivos éticos, ambientales y de salud para hacerlo. Los españoles, sin embargo, comemos más carne que nunca

El chef ha dado su punto de vista de las polémicas declaraciones de Garzón sobre el consumo de carne

El debate científico sobre la necesidad de la reducción del consumo de carne está superado hace tiempo

El cerdo ibérico y las carnes bajas en grasas sustituyen al cordero

Cuando el ministro Alberto Garzón propone reducir el consumo de carne no hace más que replicar una intención del Gobierno. Puede que no se coordinara con el resto del ejecutivo el lanzamiento del mensaje, pero no dijo nada que no esté en los planes del ejecutivo

Cocinar un chuletón y que la carne quede en su punto perfecto no es tan fácil como parece si no sigues los consejos adecuados

El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural acusa al ministro de demonizar el consumo de carne. Carnero exige más respeto para el mundo rural.

Ganaderos e industriales de la región responden con rotundidad a las palabras del Ministro de Consumo en las que cuestionaba la bondad de comer carne y la contraponía a la salud de las personas y del planeta

"Los ataques han llegado desde todos los flancos. Solo falta que alguien proclame: «¡Comunismo o chuletón!» o «¿Quién te ha dicho a ti los cachopos que me puedo o no puedo tomar?»", la polémica del día de Isaías Lafuente

Revilla sobre Garzón: "Habla poco, pero cuando sale, sale a meter la pata"

Después de la doble desautorización del presidente del Gobierno y el ministro de Agricultura

El presidente de Castilla-La Mancha carga contra el ministro a raiz de sus palabras por el consumo de carne: "Con lo que eso implica para miles de puestos de trabajo del sector cárnico en esta región"

Seis organizaciones del mundo de la carne han firmado una carta en la que muestran su estupefacción al ministro de Consumo por su petición a los españoles para que coman menos carne

La organización agraria niega que la carne tenga relación con la contaminación del medioambiente

El ministro de Consumo ha subido un vídeo para concienciar y animar a la gente a reducir el consumo de carne en su dieta y ha terminado provocando toda una oleada de críticas e indignación sobre su mensaje

"Este vídeo no es para echar la bronca a nadie, sino para reflexionar antes de que el problema se vuelva crónico como en otros países", ha explicado, ya que España es el país en el que más carne se consume de toda la Unión Europea

Los llamados maridajes plato vino están viviendo momentos de gloria. Se inventan parejas perfectas con argumentos varios, y bastante bien traídos la mayoría. Hay "matrimonios" de proximidad, de moléculas, de colores, de contrastes... Entre todos ellos hay uno que nunca falla: carne roja de buey con vino rojo

Conocemos los productos artesanales que dan color y sabor al Camino. Desde la alfarería de Navarrete hasta la txistorra de Zubiri

El proyecto surgió con el inicio de la pandemia, y con él se puede seguir su crianza, sacrificio y transformación

La última cita de la temporada con la sección gastronómica de Mireia Alonso ha viajado a León, Fuenmayor y Elgoibar

Se han terminado los trabajos de investigación sobre historia, tradición, notoriedad y reputación para demostrar su vínculo con la provincia