Carnes
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00:00:0009:53Hoy por Hoy Lugo
Restaurante España (Lugo)
Falamos con Francisco, un dos xerentes do Restaurante España, un referente da cociña en Galicia. Neste establecemento atópase sempre cociña con produtos de tempada, destacando a carne de boi, de cría propia (en pasto libre).
19/02/2018 | 09:53
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00:00:0058:34SER Consumidor
SER Consumidor: Fraudes alimentarios: así nos engañan con muchos productos (11/02/2018)
Ponemos la lupa sobre los múltiples engaños a consumidores en torno a alimentos con etiqueta de origen. ¿Toda la miel que venden es miel de abeja? Y el rabo de toro... ¿es verdareramente de toro? ¿Pulpo gallego... de Marruecos? ¿Azafrán de Teruel cultivado en Asia?
12/02/2018 | 58:34
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00:00:0023:21SER Consumidor
Estos son los mayores fraudes alimentarios
El especial fraudes de SER Consumidor destapó el domingo pasado datos increíbles: sólo un 2% de la carne de buey que nos venden es tal. ¿Rabo de toro? La mayor parte es de vaca, ¡o de canguro!. La mayoría del pulpo gallego, ¡no es de Galicia! Hasta nos venden miel que es una mezcla de de arroz y azúcares...
12/02/2018 | 23:21
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00:00:0012:03Hoy por Hoy Cuenca
Landete y Manzaneruela: 40 años conviviendo entre 20 granjas de cerdos
En pleno debate sobre la instalación de nuevas granjas de cerdos, nos preguntamos cómo afectan estas industrias ganaderas a las poblaciones donde están ubicadas. Hay una comarca en la provincia de Cuenca que fue pionera hace 40 años, hasta el punto de que, en un solo municipio, en Landete y en su pedanía de Manzaneruela, hay 20 granjas porcinas. En Hoy por Hoy Cuenca hemos hablado con el alcalde, Luis Peinado, con varios vecinos y con José Antonio Hernández, gerente de una granja porcina.
10/02/2018 | 12:03
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00:00:0006:16Hoy por Hoy Locos por Valencia
MIGUEL GARCIA-PTE. CON. REG. EMBUTIDO REQUENA
MIGUEL GARCIA-PTE. CON. REG. EMBUTIDO REQUENA
09/02/2018 | 06:16
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00:00:0017:57Radio León, audios extra
La gastronomía leonesa es objeto de investigación en el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Miguel Prieto Maradona, director del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos presenta el centro y su contenido
08/02/2018 | 17:57
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00:00:0057:46SER Consumidor
SER Consumidor: Pseudociencia: "Si tienes cáncer... no hagas nada" (21/01/2018)
En SER Consumidor ponemos el punto de mira en la pseudociencia. Analizamos las palabras del naturópata Txumari Alfaro sobre la cura del cáncer y echamos un vistazo al mercado de insectos comestibles, regulado desde el pasado 01 de enero en España. Hablamos sobre el caso de obsolescencia programada de Apple y Epson, del nuevo fraude con el jamón ibérico... ¡y muchas cosas más!
22/01/2018 | 57:46
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00:00:0001:39:22Hoy por Hoy Navarra
Hoy por Hoy Navarra (11/01/2018)
Primera tertulia municipal del año, hablamos sobre comercio ilegal en Pamplona y los planes para regular los apartamentos turísticos. Descubrimos qué es y para qué sirve el "corazón virtual" en el que trabajan varios científicos del CIMA, la CUN y la facultad de Ciencias de la Universidad de Navarra, en colaboración con otros centros. Nos acercamos a dos eventos musicales destacados para este fin de semana y, en "Las cocinas del Reyno Gourmet", hablamos con Luismi Lácar, del restaurante Arotxa, de Legasa y con la secretaria técnica de la IGP Ternera de Navarra.
11/01/2018 | 01:39:22
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00:00:0009:03Hoy por Hoy Alicante
Hoy por Hoy Alicante | Cristina Rodríguez, diputada de Compromís en les Corts: "Meat Free Monday" | 08/01/2018
Hoy por Hoy Alicante | Cristina Rodríguez, diputada de Compromís en les Corts: "Meat Free Monday" | 08/01/2018
08/01/2018 | 09:03
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00:00:0000:27Hora 14 Madrid Sur
Portavoz de Policía Nacional sobre el robo de jamones en Griñón
La policía necesitó tres camiones para recuperar la mercancía
29/12/2017 | 00:27
