Carnes
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00:00:0012:28Hoy por Hoy
El drama de la vaca
Mikel Iturriaga y David de Jorge nos enseñan a elegir las diferentes partes del animal para cocinar una carne rica y sabrosa
14/03/2016 | 12:28
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00:00:0006:06Hoy por Hoy Palencia
Entrevista con José Antonio Alonso, alcalde de Villada
XV Feria de la Matanza
11/03/2016 | 06:06
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00:00:0004:34Hoy por Hoy Palencia
Raquel Macho, concejal de cultura del Ayuntamiento de Venta de Baños
Jornada de la Matanza del Cerdo en Baños de Cerrato
03/03/2016 | 04:34
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00:00:0000:17Hora 14 Madrid Norte
Almudena Gómez, concejal de Sí Se Puede! Alcobendas sobre la iniciativa #MeatFreeMonday
Gómez cree que “dejar de comer productos de origen animal un día a la semana ayuda a frenar el cambio climático, preservar los recursos naturales y además mejorar la salud”.
29/02/2016 | 00:17
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00:00:0004:56Cadena SER, audios extra
La Carpeta: Els embotits
Rosa Badia ens parla de La Fira de l’embotit d´Olot, els embotits de Jordi Vilarrasa Vilanova, proveïdors del Restaurant Les Cols i El llibre dels embotits., publicat per Editorial Sidillà
29/02/2016 | 04:56
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00:00:0014:19SER Ciudad Real, audios extra
ENTRE FOGONES / I CAMPEONATO REGIONAL DE CORTE DE JAMÓN
ENTRE FOGONES / I CAMPEONATO REGIONAL DE CORTE DE JAMÓN
19/02/2016 | 14:19
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00:00:0007:45Hoy por Hoy Campo de Gibraltar
El corte del jamón
Quién no ha deseado aprender a cortar jamón. Hoy 8 personas tendrán la oportunidad de aprender en la Bordaya de manos del profesional de la escuela Navidul Santiago González.
16/02/2016 | 07:45
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00:00:0007:18Radio Bierzo, audios extra
Domingo Uría: 'Hacía 10 años que no comía un botillo'
Entrevista al culturista Domingo Uría
08/02/2016 | 07:18
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00:00:0000:38SER Madrid Norte, audios extra
Sotero Martínez, de Cuerda Larga/Carnes de Miraflores sobre su participación en Madrid Fusión
Cuerda Larga lleva de las granjas a la venta on line las carnes de Miraflores de la Sierra. Su ternera de raza frisona de alta calidad ha protagonista de los fogones de Madrid Fusión
27/01/2016 | 00:38
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00:00:0017:38Radio Madrid, audios extra
En la cocina de Mikel y David de Jorge cocinamos el Cachopo, un plato muy nutritivo asturiano
En la cocina de Mikel y David de Jorge cocinamos el Cachopo, un plato muy nutritivo asturiano
25/01/2016 | 17:38
