Cocina tradicional
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00:00:0001:01:17Gastro SER
Gastro SER | Oriol Balaguer y el pulpo de 7 patas
¿Estamos ante el 'boom' de la bollería salada? ¿Francia sigue estando por encima del resto? A pocos días de 'La Mona', charlamos con uno de los pasteleros más premiados y reconocidos de España.
01/04/2026 | 01:01:17
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00:00:0001:34:44Hoy por Hoy Magazine
Cuándo pensamos, el gol de nuestra vida, los cuadros de la primavera y las no-recetas de nuestra vida
Un programa que arranca con una pregunta tan simple como peligrosa: ¿cuándo pensamos de verdad? Entre notificaciones, prisas y ese ruido constante que nos roba el hilo, Bob pregunta a los oyentes para detectar esos raros momentos de pausa mental, si es que existen. La mañana ha seguido con fútbol, pero del emocional: la Dupla, con Galder Reguera y Rafa Cabeleira, recibe al periodista chileno Javier Cáceres, autor de 'El gol de mi vida', una colección de historias donde más de 100 jugadores dibujan y explican el gol que marcó sus carreras. El artesano Pablo Ortiz de Zárate trae la primavera con obras que no solo alegran, sino que también incomodan y enseñan, pequeñas cápsulas de vida disfrazadas de arte. Y cerramos el lunes con los Mitos 2.0, con Iñaki Pascualena y Teresa Truchado ponen sobre la mesa una cuestión clave: ¿la mejor comida se hace sin receta?
30/03/2026 | 01:34:44
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00:00:0018:20Mitos 2.0, desmontando la vida
¿La mejor comida es la que se hace sin receta?
Es necesario que entren en escena los nóveles del equipo, Iñaki Pascualena y Teresa Truchado, para que en 'Mitos 2.0' se traten temas de interés nacional. En la semana de las torrijas, garbanzos con espincas, sopas de ajo y bacalo, ponen el mantel y los cubiertos para deleitearnos con el siguiente mito: "¿La mejor comida se hace sin receta?". Como chef de este Mito, nuestro compañero Carlos Cano, responsable de la parte gastronomíca de Cadena SER, nos ha ayudado a resolver todas las dudas.
30/03/2026 | 18:20
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00:00:0001:02:04Gastro SER
Gastro SER | Cocituber siempre dice la verdad
Después de intentar comprender el mundo a través del prisa de Alimentaria, hablamos con el influencer Alfonso Ortega y Santi Rivas nos explica por qué los vinos de Rioja son los mejores de España. Para acabar, además, Elisa Muñoz invita al grupo Sidonie a su sección 'Música en la cocina'.
29/03/2026 | 01:02:04
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00:00:0045:35Gastro SER
Gastro SER | María Lo y la tortilla de macarrones
Hablamos de guisos, costumbres y sueños con la cocinera y ganadora de 'MasterChef'.
20/03/2026 | 45:35
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00:00:0001:24:12Gastro SER
Gastro SER | Rosa Tovar y René Redzepi
Después de enterarnos de que René Redzepi pegaba puñetazos por doquier, analizamos las consecuencias del escándalo de Noma, charlamos con Rosa Tovar (no solo) de cocina y nos damos una vuelta por Los Marianos de Benidorm.
13/03/2026 | 01:24:12
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00:00:0001:06:39Gastro SER
Gastro SER | Carlos Maestre: indignación, risas y recetas
Hablamos de cocina, condiciones laborales, viralidad y trufa negra con el cocinero salmantino (y vienés de adopción) Carlos Maestre.
07/03/2026 | 01:06:39
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00:00:0021:11Gastro SER
El vampiro del vino | De la copa carrasquín a las garnachas de Teruel
Santi Rivas ha vuelto a no ganar el concurso de cata por parejas de Vila Viniteca, pero sus historias siguen siendo las mejores: de la copa carrasquín a las garnachas de Teruel, pasando por la mala educación de quienes frecuentan los salones de vino o la sabiduría de quien, según él, es (indiscutiblemente) el mejor sumiller de España.
04/03/2026 | 21:11
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00:00:0018:25Gastro SER
Música en la cocina | Nacho Vegas
Oricios, vino de Cangas, ballena putrefacta y bares de Gijón: ahora que acaba de publicar 'Vidas semipreciosas', Elisa Muñoz nos ayuda a repasar la relación del músico asturiano con la gastronomía.
03/03/2026 | 18:25
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00:00:0006:17Gastro SER
Reportaje | Cuando la angula nos pone frente al espejo
La anguila europea está en peligro de extinción y el debate sobre la prohibición de su pesca ha ido ganando peso, pero algunos sectores siguen resistiéndose. Un reportaje de Isabel Deleuze.
02/03/2026 | 06:17
