Cocina tradicional
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0000:20Hora 14 Comunitat Valenciana
Chabe Soler (La Ferrera): "Guanyar és una recompensa al treball de tota la vida"
La chef del restaurante valenciano La Ferrera, Chabe Soler, representante de España en la primera edición de la World Paella Day Cup se ha alzado con el triunfo de este certamen mundial, que "ha tenido un elevado nivel y que ha estado reñido hasta el último momento, en una disputada final entre España e Italia", han explicado la organización y Turisme València.
20/09/2020 | 00:20
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0020:29La cara B
La cara b de Kitchen
¿Qué es la cocina del CIS? ¿Cómo es la vida de un chef en una cocina?¿Dónde se 'cocinó' la Constitución del 78? Descubrimos la otra cara de la palabra más escuchada esta semana: kitchen
11/09/2020 | 20:29
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0009:38Hoy por Hoy Jaén
Toni Famparelli, responsable de marketing de 'La Cacharrería': "El ambiente del local nos lleva hasta Hawai para poder disfrutar del poke"
Hablamos con el responsable de marketing de 'La Cacharrería', Toni Famparelli, con el que repasamos la nuevas vías de negocio del establecimiento con la incorporación del plato hawaiano denominado poke.
11/09/2020 | 09:38
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0009:06El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0000:00Error
| NaN:NaN:NaN
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0004:46Hoy por Hoy A Coruña
La cocina de Amalia (29/06/2020)
La cocina de Amalia (29/06/2020)
29/06/2020 | 04:46
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0047:09Hoy por Hoy Lugo
Hoy por Hoy Lugo (17/06/2020 -Tramo de 13:10 a 14:00)
En Hoy por Hoy Lugo: El paralelismo entre el coronavirus y la gripe española en Lugo. En el ámbito deportivo analizamos la derrota del Club Deportivo Lugo, en el que fue el primer parido de la "nueva normalidad" vivido en el Ángel Carro, con un resultado de 1-3 con victoria para el Real Zaragoza. Hablamos de la verdad que hay detrás de aplicaciones como FaceApp con Manolo Fernández. El restaurante Paprica nos enseña a preparar un pan Brioche casero y con Alex Gato despedimos el programa a ritmo de reggaeton noruego.
17/06/2020 | 47:09
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0010:33Hoy por Hoy Bierzo
Pedro García dice adiós a La Fonda
Entrevista al propietario del emblemático restaurante La Fonda de Ponferrada
09/06/2020 | 10:33
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0016:16La ciencia del buen comer
¿Nos hemos reconciliado con la buena cocina?
El confinamiento ha puesto de moda la harina, los bizcochos y el pan casero, pero, ¿es una moda pasajera o de verdad nos hemos reconciliado con los fogones? Se lo preguntamos al sociólogo experto en alimentación Ramón Soria.
19/05/2020 | 16:16
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0031:42Cadena SER, audios extra
Be OK: Supermercados sin colas y el ritual de la comida (16/05/2020)
Los reponsables de Tiendeo han desarrollado una herramienta para registrar el tiempo de espera en cada supermercado. Hablamos con su CEO, Eva Martín, y con el sociólogo experto en alimentación Ramón Soria sobre si nos hemos o no reconciliado con los rituales de la cocina tradicional.
19/05/2020 | 31:42
