Cocina tradicional

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SER Alcázar, audios extra
La festividad de San Antón en Radio Archivo
Repasamos la historia de esta festividad popular en Alcázar de San Juan, su evolución en el tiempo y la gastronomía vinculada a ella
14/01/2020 | 12:45
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Hoy por Hoy Madrid Norte
Gastronomía: Verdura para contrarrestar los excesos
Plantearse comer bien después de unas fechas de grandes atracones, puede ser la mejor opción
14/01/2020 | 11:05
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Cadena SER, audios extra
Be OK: El secreto de la buena digestión y cocina apátrida (11/01/2020)
Desmenuzamos el nuevo libro de Ángela Quintas, "El secreto de la buena digestión" (Ed. Planeta) y debatimos con el antropólogo Ramón Soria sobre la cocina que no es de ninguna parte.
11/01/2020 | 38:42
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A vivir que son dos días
El secreto de un buen roscón de reyes
Conocemos curiosidades sobre el famoso roscón de reyes con la nutricionista Ángela Quintas y Manu Berástegui. Además, probamos el roscón de la pastelería el Horno de San Onofre y su propietaria, Ana Guerrero, nos cuenta sus secretos para preparar este tradicional bollo
05/01/2020 | 19:08
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Radio Bierzo, audios extra
Adiós al Fielato
Entrevista a Gelín y Mari, gerentes del mesón Fielato, el más antiguo de Ponferrada, que cierra sus puertas en este 2019
23/12/2019 | 20:37
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Hoy por Hoy Bierzo
El Fielato dice adiós
Entrevista a Gelín y Mari, gerentes del mesón Fielato, el más antiguo de Ponferrada, que cierra sus puertas en este 2019
23/12/2019 | 20:34
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Cadena SER, audios extra
Be OK: Catering navideño, autoestima y aromas congelados (21/12/2019)
Esta navidad la máxima es no cocinar, tener la autoestima bien alta y aprender a congelar hierbas aromáticas para ser un auténtico chef.
21/12/2019 | 24:00
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SER Madrid Norte, audios extra
Gastronomía: ¿Y si cambiamos el menú navideño?
Buscamos alternativas gastronómicas para los precios abusivos que encontramos estas fechas
17/12/2019 | 13:01
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Hora 14 Cádiz
Juan Martín - Cocineros por la Sostenibilidad -
Juan Martín - Cocineros por la Sostenibilidad -
15/12/2019 | 01:07
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