Cocina tradicional

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A vivir que son dos días Asturias
Chef Pedro Noriega
Nominado a Cocinero Revelación del Año en el Congreso Madrid Fusión
24/12/2016 | 09:45
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Hoy por Hoy Madrid Norte
Cocina de temporada: Chamaberí y su mercado de ensueño
Caminamos por los puestos de uno de los lugares gastronómicos más típicos de Madrid
21/12/2016 | 13:00
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La entrevista de Hoy por Hoy
El club de las 11 (15/12/2016) - Ana y Zulema Duato presentan su libro de cocina
Las hermanas reunen en 'Sabores con tradición' un conjunto de recetas familiares que recuerdan con cariño.
15/12/2016 | 19:53
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Hoy por Hoy Cantabria
Sidra Somarroza, primer premio del Salón Internacional de Gijón 2016
La firma cántabra Sidra Somarroza ha obtenido el primer premio en la categoría de sidra espumosa en el prestigioso Salón Internacional de la Sidras de Gala celebrado en noviembre en Gijón. Este reconocimiento coincide con el décimo aniversario de la puesta en marcha de esta empresa familiar dedicada a la elaboración de sidra tradicional. En Hoy por Hoy Cantabria realizamos una edición especial de SERGastro, dedicada a conocer el método tradicional de elaboraión de esta sidra. La enóloga Cecilia Gómez nos recibe en el lagar situado en Renedo de Piélagos y que creó, hace ahora diez años, su padre, Jesús Gómez.
15/12/2016 | 22:59
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A Vivir Castellón
¿Qué ingredientes lleva la paella perfecta?
Reportaje sobre la receta original de la paella y sus modificaciones en función del territorio
14/12/2016 | 04:58
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Hoy por Hoy Madrid Norte
Cocina de temporada: Una visita guiada por el Mercado de Chamartín
Recorremos este mercado con César Martín, del Restaurante Lakasa, que en las próximas fechas nos irá dando a conocer algunos de los mercados más interesantes de nuestra región.
14/12/2016 | 12:20
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A Vivir Castellón
A vivir Castellón (11/12/2016)
¿Cuál es la receta perfecta de la paella? ¿Qué distingue la de Castellón de las demás? Hoy hablamos de la paella y "del arroz con cosas". También charlaremos sobre cómics, excursionismo, tecnología y música. Con María Molina
11/12/2016 | 53:15
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Hoy por Hoy Madrid Norte
Cocina de temporada: La Cocina como reto y profesión de futuro
El auge de programas de televisión ha fomentado el gusto por la profesión de cocinero, pero también ha generado mitos que conviene aclarar
07/12/2016 | 12:15
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Hoy por Hoy Guadalajara
Cocina con Mario 7 de Diciembre - Migas
Espacio de cocina con Mario de Lucas, que hoy nos enseña a cocinar bien las migas, uno de los platos más tradicionales.
07/12/2016 | 14:13
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Hoy por Hoy Madrid Norte
Cocina de temporada: Una cocina para potenciar nuestros sentidos
Nuestro olfato, nuestra vista, y por supuesto el gusto, forman parte del juego gastronómico
30/11/2016 | 10:34