Cocineros
Ezequiel Alfonso, el chef berciano que maneja los sabores mejicanos en el local de moda de Madrid
Entrevista a Ezequiel Alfonso, chef berciano que está al frente de las cocinas del restaurante Maison...
25/09/2024 | 13:48
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El mejor postre
Dulce o salado, caliente o frío, de cuchara o a bocados. El favorito en la merienda, después...
31/07/2024 | 18:05
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Nos reunimos con algunos chefs de Araba
Compartimos, no mesa y mantel, pero si estudio y micrófonos con varios chefs que están en el camino...
25/06/2024 | 27:17
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Reportaje | Darío Barrio: 10 años sin el cocinero que eligió vivir como un león
En vísperas del décimo aniversario de su muerte, recordamos al cocinero madrileño con algunas de las...
04/06/2024 | 05:42
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María Martínez, estudiante de cocina: 'Ver que la gente disfruta de tu comida es una maravilla’'
Entrevista a la aprendiz de cocinera berciana María Martínez para la sección 'Ser Mujer' de Radio Bierzo...
04/06/2024 | 27:43
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Gastro SER | Maria Nicolau quema (mucho)
Hablamos con la cocinera catalana Maria Nicolau de su segundo libro: '¡Quemo!'. También nos asomamos...
15/04/2024 | 45:16
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Jesús (Demingo): 'La hostelería berciana cada vez es más profesional'
Entrevista a Jesús Demingo para el espacio de la Academia Leonesa de Gastronomía
12/02/2024 | 18:27
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Luis Fernández, el cocinero berciano que apunta alto: Me llena la pastelería'
Entrevista a Luis Fernández, cocinero berciano especializado en pastelería
02/01/2024 | 14:09
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María Martínez, estudiante de cocina: 'Aprendí de mi madre y de mi abuela'
Espacio de la Academia Leonesa de Gastronomía
05/12/2023 | 18:45
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Jornadas Gastronómicas del Bierzo, una idea en evolución
Espacio de la Academia Leonesa de Gastronomía
20/11/2023 | 19:07
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