Cocineros
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El Faro
"No teníamos casa": Pepe Rodríguez ('MasterChef') se sincera sobre su infancia viviendo en un restaurante
El chef reconoce que no tenían ningún tipo de intimidad
10/04/2025 | 03:11
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1ª Hora de Si amanece nos vamos
La nueva muerte de la duquesa (y IV)
¡Lo hemos conseguido! Historia resuelta. Con Félix Martín abrimos el 'juzgado de guardia' para hablar sobre Chile y el juicio de Pinochet. Carol Viciano nos trae varios 'clickbait' que descubrir.
10/04/2025 | 52:13
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Hoy por Hoy Bierzo
Panecillos de queso, la receta fácil de un snack muy sabroso
Receta del maestro panadero Álex López
08/04/2025 | 08:15
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1ª Hora de Si amanece nos vamos
La nueva muerte de la duquesa (I)
La mejor forma de empezar un lunes es con nueva historia. Nuestros detectives lo han intentado, pero aún tienen que dar con la clave. Carol Viciano nos descubre nuevos 'clickbait', en este caso sobre alimentos.
07/04/2025 | 53:59
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Cadena SER, audios extra
Las preguntas de Burque | No, Juan Roig, no van a desaparecer las cocinas en 2050
Manuel Burque pregunta a los coruñeses cuántas veces cocinan por semana y qué importancia le dan a la cocina en su hogar. Ángela Quintas y Máximo Pradera presentan el libro del otro intentando hacer la mejor reseña posible. El premio: un torrezno.
30/03/2025 | 45:47
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Código de barras
La técnica infalible y barata para mantener el filo de todos los cuchillos de tu casa
La cocinera Cristina Pareja revela los trucos para afilar cuchillos en casa.
28/03/2025 | 02:21
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Hoy por Hoy Vitoria
Karmine suma un Sol Repsol más a la gastronomía Alavesa
Vitoria y Álava cuentan con un nuevo Sol Repsol. La conocida guía gastronómica ha concedido el reconocimiento al 'Karmine', en su gala anual de premios. Un premio a la labor del cocinero Jabi Sarasua y su hermana María, que abrieron en 2023 su local de la calle Los Herrán. Con este galardón, Álava consigue mantener sus 8 soles (4 de ellos en Vitoria-Gasteiz). El Karmine se suma al Kromatiko, el KEA, el Zaldiaran, Bideko y Marques de Riscal que cuentan con un SOL, y al Arrea, de Edorta Lamo, que suma 2.Nos metemos en la cocina del Karmine. Bueno, lo ha hecho nuestro compañero Jon Dos Santos.
26/03/2025 | 30:45
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Hoy por Hoy Bierzo
Cómo hacer tortillas mexicanas, el secreto de tus burritos
Receta del maestro panadero Álex López
25/03/2025 | 08:05
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Hoy por Hoy Bierzo
Entrevista a Victor
Entrevista a Víctor Basante, mejor cocinero de Galicia
24/03/2025 | 08:20
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Al dente
Las mujeres en la cocina
¿Quién domina la cocina? Aunque tradicionalmente la cocina ha sido territorio femenino, en la gastronomía profesional los hombres siguen acaparando el reconocimiento. Hoy Ainhoa Aguirregoitia analiza por qué solo un 7-8% de los restaurantes con estrella Michelin en España están dirigidos por mujeres. Hablamos de historia, desigualdad y referentes como Elena Arzak o Tatus Fombellida, así como del fenómeno 'tradwives' y su impacto en la percepción de la mujer en la cocina. Y cerramos con una receta: alitas de pollo fritas con glaseado de limón encurtido, curry y miel.
20/03/2025 | 16:46
