Cocineros
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00:00:0007:58SER Ávila, audios extra
Un cocinero abulense tercer clasificado en el Campeonato de Cocineros de Castilla y León
Luis Miguel Macías Martín del Restaurante LY.2 de El Barco de Ávila quedaba tercero en el certamen celebrado esta semana en Salamanca
17/12/2020 | 07:58
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00:00:0013:19Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Es Ventall, Pau Barba, Es Caló y Sabors d'Eivissa, premios de la Academia de Gastronomía 2020
Los galardones se entregarán en la primavera de 2021, pero antes lo hemos comentado con José Miguel Bonet en el espacio 'Entre Fogones'
10/12/2020 | 13:19
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00:00:0010:25Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Sabor a pan y a chocolate en el mercado navideño de Sant Antoni
El chef José Miguel Bonet y el repostero Matías Trelli, se meten 'Entre fogones' para acercarnos algunas de las recetas con las que van a sorprender este Navidad
03/12/2020 | 10:25
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00:00:0044:09La Tertulia de Cómicos
Gipsy Chef, un cocinero con mucha "mala leche"
Para la tertulia de los cómicos de esta semana contamos con una invitada más: Henar Álvarez, que acaba de publicar "La mala leche", su primera novela gráfica. Pedro Aznar, David Navarro y Virginia Riezu analizan junto a ella la actualidad política de la semana. Además, entrevistamos a Pablo Albuerne -o Gipsy Chef, según se le conoce en el mundillo-, uno de los chefs del momento. También acaba de sacar libro ("Mi mundo en 40 recetas bestiales") y cuenta a los cómicos algunas de sus anécdotas más "gipsy".
28/11/2020 | 44:09
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00:00:0012:41Usted no sabe con quién está hablando
Gipsychef: "Soy cocinero de casualidad"
Después de empezar a estudiar fotografía, Pablo Albuerne se arruinó con un proyecto de cátering y se trasladó a Baleares para trabajar con una familia que quería dar la vuelta al mundo. Se montó en el barco y en Australia decidió bajarse. Finalmente, tras vivir en México o Argentina, le picó la curiosidad de abrirse un hueco en YouTube. Ahora, publica el libro '40 recetas bestiales'
10/11/2020 | 12:41
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00:00:0011:35Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Las matanzas y los productos de temporada toman el protagonismo en la cocina de otoño
José Miguel Bonet vuelve a meterse 'Entre fogones' para acercarnos un menú que incluye pastel de puerros, frita de cerdo y mousse de queso con membrillo
05/11/2020 | 11:35
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00:00:0013:31Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Panellets, el producto más clásico de las Pitiusas para el día de Todos los Santos
El representante del departamento de promoción turística del Consell ha estado en el espacio 'Entre Fogones' con el cocinero José Miguel Bonet
29/10/2020 | 13:31
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00:00:0010:58Hoy por Hoy Córdoba
Córdoba Caligato Gourmet 2020
Entrevista a Enrique Merino, miembro de la organización en Hoy por Hoy Córdoba
28/10/2020 | 10:58
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00:00:0013:19Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Pan y vino, la combinación perfecta para disfrutar 'Entre Fogones' con el chef de la SER
José Miguel Bonet dedica su espacio de esta semana a la conmemoración del Día Mundial del Pan y a hacer balance de la vendimia con la propietaria de las Bodegas Can Rich
15/10/2020 | 13:19
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00:00:0001:54Hoy por Hoy Menorca
Bona Cuina. Receta de lomo con col
El chef de Pepe Moyà nos da, paso a paso, la receta de un plato que gusta mucho en esta época del año.
05/10/2020 | 01:54
