Cocineros
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00:00:0012:54Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Lolita Costa y su hija Alba Pau, una pasión compartida entre fogones
Repasamos sus trayectorias como cocineras en uno de los restaurantes con más historia de la isla
20/08/2020 | 12:54
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00:00:0010:24Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Vicky Baos, 30 años en la cocina y con ganas de seguir compartiendo su experiencia
La cocinera de Sa Caleta ha sido la protagonista este jueves en el espacio que dedicamos a concer a las 'Cocineras en Ibiza' del libro de Marta Torres y Toni Escobar
23/07/2020 | 10:24
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00:00:0012:36Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Catalina Ferrer, una vida entre fogones dedicada a la cocina más tradicional de la isla
Seguimos conociendo cada jueves del verano a las 'Cocineras en Ibiza' de la mano de la periodista Marta Torres
17/07/2020 | 12:36
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00:00:0011:48Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Marga Orell, una profesora convertida en cocinera para reinventar la gastronomía más tradicional
Los jueves de este verano conocemos las recetas más típicas de las islas de la mano de las 'Cocineras en Ibiza' protagonitsas del libro de la periodista Marta Torres
09/07/2020 | 11:48
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00:00:0008:50La Ventana de Castilla-La Mancha
El 66 % de las solicitudes que se han presentado para la oferta de empleo público del SESCAM son relativas a pinches de cocina
Hablamos con Chelo Cuadra, secretaria de Sanidad de CC. OO. en Castilla-La Mancha
08/07/2020 | 08:50
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00:00:0009:47Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Todo el sabor de Asia y el Mediterráneo, en el último 'Menú del Día' de la temporada
José Miguel Bonet se despide hasta septiembre proponiéndonos de primero salmorejo con huevos de codorniz y gambas marinadas; de segundo, arroz frito con cerdo y verduras y de postre, panacota de melón
02/07/2020 | 09:47
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00:00:0010:30Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Productos de temporada y sabores de oriente, la combinación perfecta para un suculento menú
José Miguel Bonet propone de primero ensalada de berenjena encurtida; de segundo, brandada de raya con canelón crujiente de wan tun y de postre carpaccio de melón, lima y almíbar de jengibre
25/06/2020 | 10:30
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00:00:0010:22Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Un menú para dar la bienvenida al verano: bombas de patata, pollo en salsa y sorbete de sandía
El chef d ela SER, José Miguel Bonet (restaurante Es Ventall) nos deja un nuevo 'Menú del Día' para practicar en casa
18/06/2020 | 10:22
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00:00:0010:03Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Berenjena asada con salsa de yogur, lomo de atún con sofrito mediterráneo y suflé de chocolate
El chef José Miguel Bonet nos propone un nuevo 'Menú del Día' para poner en práctica en casa
11/06/2020 | 10:03
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00:00:0009:15Hoy por Hoy Córdoba
Perico Ortega inaugura Matraca Bistró
Entrevista en HOy por Hoy Córdoba al chef cordobés por la apertura de un nuevo establecimiento gastronómico que comparte con su mujer Carmen
04/06/2020 | 09:15
