Cocineros
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00:00:0009:53Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Ensalada César, raya a la espalda y crumble de pera al vino tinto
El chef José Miguel Bonet nos trae un nuevo 'Menu del Día' para practicar en casa
17/10/2019 | 09:53
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00:00:0016:22Hoy por Hoy La Rioja
Entrevista al cocinero Juan Carlos Ferrando
El chef Juan Carlos Ferrando ha recibido la chaquetilla oficial como nuevo miembro de la Asociación Jóvenes Restauradores de Europa, durante el acto de entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía JRE, celebrado en San Sebastián Gastronomika. JRE (Jeunes Restaurateurs) tiene presencia en 16 países, y cuenta en España con 18 restaurantes representados, y en Europa más de 300. Entre sus asociados suman 175 estrellas Michelín, y reconocimientos que encabezan las listas de los World 50 Best Restaurants, los World best Award, galardonados por la Academia de la Gastronomía Española o por la Guía Repsol.
10/10/2019 | 16:22
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00:00:0009:33Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Mejillones 'estilo oriental', lengua de ternera estofada y cremoso de mascarpone
José Miguel Bonet nos deja un nuevo 'Menú del Día' para poner a prueba nuestras dotes culinarias
10/10/2019 | 09:33
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00:00:0000:33Hoy por Hoy Gandia
Juan Miguel Lloret, director del Preventorio Infantil del Real de Gandia
Necesitan voluntarios y una furgoneta.
03/10/2019 | 00:33
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00:00:0010:35Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Una aproximación a los sabores árabes y orientales sin moverse de casa
José Miguel Bonet propone hummus de remolacha, tataki de ternera y bizcocho de calabaza para su menú de esta semana
03/10/2019 | 10:35
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00:00:0008:20Hoy por Hoy Cantabria
Entrevista "Faltan trabajadores en Hosteleria" (01/10/2019)
Ángel Cuevas explica en el programa Hoy por hoy Cantabria que el sector hostelero se va a reunir con la consejería de Empleo para intentar redactar un acuerdo de colaboración que permita formar a personal de Cantabria para que en apenas dos o tres meses, se puedan incorporar como camareros en los establecimientos que buscan personal. En la Escuela de Hostelería de Peñacastillo, su directora Manuela Ceballos explica que el 90% de los titulados se quedan trabajando en Cantabria.
01/10/2019 | 08:20
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00:00:0001:39:58Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (01/10/2019)
Campaña de vigilancia de la DGT para le uso del cinturón de seguridad. Especial Día de las Personas de Edad con Cruz Roja. Entrevista con el consejero de Desarrollo Sostenible, José Luis Escudero. ‘Misterios Conquenses’ con Sheila Gutiérrez y Miguel Linares: el extraño suceso del frasco de formol. José Fco. Atienza, cocinero de Tarancón, ganador del concurso gastronómico de Cuenca Abstracta.
01/10/2019 | 01:39:58
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00:00:0009:49Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Un toque sabroso con una ensalada muy peculiar y un bocadillo al estilo asiático
José Miguel Bonet completa su 'Menú del Día' de esta semana con un flan de chocolate
26/09/2019 | 09:49
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00:00:0010:31Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Bacalao frito, barenjenas rellenas y sopa de almendras con miel e higos
José Miguel Bonet nos deja un nuevo 'Menú del Día' cargado de suculentas recetas
19/09/2019 | 10:31
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00:00:0011:43Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
El 'raor' se alza como gran protagonista en el 'Menú del Día' de esta semana
José Miguel Bonet completa sus propuestas con patatas rellenas y compota de higos
12/09/2019 | 11:43
