Cocineros
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00:00:0009:52Hoy por Hoy Mallorca
Homenaje a la cocina de Menorca en el restaurante Velería
el restaurante Velería del Hotel Villamil NH Hesperia de Paguera, nos sumergió el pasado 13 de septiembre en toda una experiencia gastronómica dedicada a la isla de Menorca. El restaurante Velería del Hotel Villamil NH Hesperia de Paguera se sumergió el pasado 13 de septiembre en una cena maridaje inspirada en los sabores y aromas de Menorca. Lo hizo con el cocinero menorquín Joan Bagur, chef del restaurante Rels de Ciutadella, nombrado restaurante revelación por la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares, quien compartió fogones con las cocineras del Velería Noemí Cabrera e Isabel Vera. Los vinos corrieron a cargo de la distribuidora mallorquina Redivins Import y la velada se completó con diversas creaciones del bartender Matías Iriarte, del Grupo Ginbo.
25/09/2018 | 09:52
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00:00:0009:47Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Ensalada de cuscús, cordon bleu de pollo y bizcocho de lima
José Miguel Bonet nos deja tres nuevas recetas en su 'Menú del Día'
20/09/2018 | 09:47
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00:00:0011:58Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Gazpacho de remolacha, tempe de garbanzos y piña asada con sopa de maracuyá
José Miguel Bonet nos deja un nuevo 'Menú del Día' para poner a prueba nuestras habiliades culinarias
13/09/2018 | 11:58
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00:00:0013:35Hoy por Hoy Mallorca
Repor Tomeu Arbona
El reconocido cocinero y maestro repostero Tomeu Arbona ha inaugurado recientemente su Fornet de la Soca en el antiguo local del Forn des Teatre, que cerró sus puertas hace un año, recuperando así un negocio tradicional en un momento en el que muchas empresas locales se ven obligadas a cerrar sus puertas por la presión de las grandes multinacionales.
11/09/2018 | 13:35
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00:00:0010:32Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Ensalada de lentejas, 'tiradito' de mero y mousse de higos
José Miguel Bonet vuelve una temporada más para acercarnos sus suculentos 'Menús del Día'
06/09/2018 | 10:32
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00:00:0001:07Hora 14 Elda
Armando Esteve, alcalde de Novelda, destaca la labor de ambos cocineros galardonados
Cocineros Novelda
24/08/2018 | 01:07
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00:00:0009:45Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Menú de lujo para despedir la temporada
José Miguel Bonet nos propone mejillones en vinagreta, calabacines rellenos y piña con sopa de maracuya
12/07/2018 | 09:45
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00:00:0010:32Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Nuestro penúltimo 'Menú del Día' de la temporada no podía ser más refrescante
Gazpacho de cerezas, tataki de sirvia y panacota de sandía
05/07/2018 | 10:32
