Cocineros
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00:00:0010:44Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
La Academia de Gastronomía de las Pitiusas entrega sus primeros premios a cocineros y restaurantes de Ibiza
Es Ventall y Es Caló como mejores restaurantes, Pau Barba y Óscar Molina como mejores chefs e Ibiza Sabors como institución que promueve el producto local, han sido los galardonados
17/08/2021 | 10:44
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00:00:0011:42Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Cuatro recetas refrescantes con melón y sandía para despedir una temporada 'Entre fogones'
El chef de la SER, José Miguel Bonet, nos deja sus últimas propuestas culinarias para disfrutar en la cocina este verano
08/07/2021 | 11:42
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00:00:0011:09Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Un menú refrescante para disfrutar de los productos de la temporada de verano
José Miguel Bonet vuelve a meterse 'Entre fogones' para ayudarnos a mejorar nuestras habilidades culinarias
01/07/2021 | 11:09
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00:00:0010:38Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Preparamos los 'tupper' para disfrutar de un día de playa en Ibiza y Formentera
El chef José Miguel Bonet nos propone esta semana un menú para llevar con productos de temporada y sabor a verano
24/06/2021 | 10:38
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00:00:0010:15Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Arranca 'Sant Antoni Km0' para promover el producto local y la gastronomía del municipio
La Cofradía de Pescadores, la Cooperativa Agrícola y varios restaurantes participan en esta campaña que hemos conocido al detalle en el espacio 'Entre Fogones' con el chef José Miguel Bonet
17/06/2021 | 10:15
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00:00:0011:16Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Tomate de temporada en las Pitiusas: las mejores recetas para disfrutar todo su sabor
El chef de la SER, José Miguel Bonet, se mete un jueves más 'Entre Fogones' para acercarnos sus propuestas culinarias
10/06/2021 | 11:16
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00:00:0010:39Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Celebramos el Día Internacional de la Hamburguesa con recetas para chuparse los dedos
José Miguel Bonet se vuelve a meter 'Entre Fogones', esta vez acompañado de un experto en la materia, Óscar Lozano, de la hamburguesería 'The Kitchen'
27/05/2021 | 10:39
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00:00:0010:36Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
La PIMEEF presenta una nueva asociación que agrupa a chefs y cocineros de las Pitiusas
Uno de sus integrantes es el cocinero de la SER, José Miguel Bonet, que nos ha explicado los objetivos con los que nace esta entidad
13/05/2021 | 10:36
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00:00:0011:22Hoy por Hoy Bierzo
Bizcocho de plátano, una explosión de sabor y energía
Receta del panadero Álex López
11/05/2021 | 11:22
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00:00:0007:19Hoy por Hoy Cuenca
Los mejores cocineros de España promocionan las gachas de Cuenca y la harina de almortas
Tras la autorización para su consumo humano de la harina de almortas por parte de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición en enero de 2019, cinco cocineros de Tarancón quieren poner en valor este producto tan de Cuenca, ingrediente principal de un plato típico como las gachas. Con el patrocinio de la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Tarancón, los chefs Sergio Molina, Alfonso Fernández, Francisco José Atienza, Jorge Susinos y Daniel Peña, todos ellos integrados en Euro-Toques, trabajan en la edición del libro Gachas y amigos, que se presentará el 6 de junio, y que recoge 55 recetas con harina de almortas y un amplio estudio sobre “nuestras raíces, nuestra historia, nuestro sabor y nuestra vida”, como nos ha contado en Hoy por Hoy Cuenca, Daniel Peña.
10/05/2021 | 07:19
