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Martes, 13 de Abril de 2021

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    Este mes retorna la campaña de esta D.O. que compara el vino con el arte de la restauración

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    En el espacio de "Vino, Cultura y Gastronomía" con la Denominación de Origen Uclés hablamos del lloro de la vid con el enólogo de Finca la Estacada, David Moreno, un fenómeno que experimenta la planta con la llegada de la primavera

  • Once bodegas de Montilla-Moriles se unen para potenciar el conocimiento y el consumo del vino en rama Vídeo
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    Pertenecerían a una explotación que cuenta con la denominación 'Carne de la Sierra de Guadarrama'

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    Eva María Martín, de trabajar como restauradora de Patrimonio a Bodegas Soledad

    En el espacio de "Vino, Cultura y Gastronomía" con la Denominación de Origen Uclés hablamos con Eva María Martín, una mujer que decidió dar un giro profesional a su vida y dedicarse al mundo del vino, tras destinar gran parte de su trayectoria profesional a la restauración y la conversación de Patrimonio

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    La M.O.D.A. saca a la venta 'Vasos vacíos', un Ribera del Duero con el que colaboran con empresas locales

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    La Justicia falla a favor de los Colleiteiros de O Ribeiro en el uso de variedades autóctonas

    Obliga al Consello Regulador a anular una resolución de 2018 que marcaba diferentes costes a sus certificaciones, según el empleo de uva autóctona o foránea para los vinos de O Ribeiro

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    Bedmar se prepara para celebrar su feria virtual del espárrago blanco el próximo fin de semana

    El Ayuntamiento organiza una serie de actividades que se difundirán a través de sus canales en internet con demostraciones gastronómicas, proceso de elaboración de la conserva o la propia recolección del producto en el campo Hasta el momento se han celebrado cuatro ediciones, teniendo que suspenderse la quinta en 2.020, al inicio de la pandemia por el COVID 19

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    DO RIBERA

    Enrique Pascual: "Con no ir para atrás podemos estar de enhorabuena"

    El presidente de la DO Ribera del Duero explica cómo ha afectado la crisis económica y los problemas en el sector Horeca a las exportaciones y ventas de los vinos, y apunta a una mejora tras el verano

  • Un juez investiga a varias bodegas de Valdepeñas por la antigüedad de sus vinos

    Un juez investiga a varias bodegas de Valdepeñas por la antigüedad de sus vinos

    La Fiscalía acusa a cuatro grandes bodegas de vender como reserva o gran reserva vinos que no cumplen con los requisitos de elaboración

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    Francisco Jesús García: "Hay grandes expectativas en los alumnos que se están formando en el sector del vino"

    En "Vino, Cultura y Gastronomía" con la Denominación de Origen Uclés hablamos de formación en el sector del vino con Francisco Jesús García, catedrático de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la UCLM en Ciudad Real

  • El bajo rendimiento lastra una buena campaña de aceituna en Sierra Mágina
    Sierra Mágina | AOVE

    El bajo rendimiento lastra una buena campaña de aceituna en Sierra Mágina

    A pesar de la importante producción de aceituna que se ha alcanzado, 185.500 toneladas de aceituna, el bajo rendimiento, de un 20,8% de media, ha reducido de forma considerable la producción de aceite de oliva, 38.600 toneladas La producción de aceituna es ligeramente superior a la de hace dos campañas (2018/2019) sin embargo el número de toneladas de aceite ha bajado casi un 5%. Con respecto al año pasado, se ha recogido un 44,6% más de aceituna, pero la elaboración de aceite ha sido sólo un 26,9% superior Un dato positivo es que se ha incrementado de forma considerable la producción de aceites de cosecha temprana, muchos de los cuales ya han recibido los primeros reconocimientos

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    La UE estudia posibles ayudas al sector del vino

    El ministro de Agricultura ha avanzado este compromiso durante la presentación de la nueva estrategia del vino de Rioja hasta 2025

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    AOVE Sierra Mágina | Universidad Complutense

    Sierra Mágina lleva sus AOVEs a la Universidad Complutense de forma virtual

    El Consejo Regulador de la DO Sierra Mágina, el Grupo de Investigación Alimnova y la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid han organizado unas jornadas sobre Aceite de Oliva Virgen Extra y Salud, este año, online debido a la Pandemia del Covid-19 En la apertura de esta actividad participaron la Decana de la Facultad de Farmacia de la universidad madrileña, Irene Iglesias, y la delegada de Agricultura en Jaén, Soledad Aranda Los participantes en las jornadas disfrutaron de tres interesantes ponencias y una cata virtual simultánea de cinco categorías de aceites de oliva, entre ellos Aceite de Oliva Virgen Extra de recolección temprana de Sierra Mágina

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    El enoturismo sale de la hibernación

    El bodeguero Manu fariña asegura retomar la actividad con ilusión aunque el cierre perimetral de Castilla y León no permita que las expectativas todo lo buenas que desearía

  • Luz verde del Gobierno vasco a la denominación de origen 'Viñedos de Álava'

    Luz verde del Gobierno vasco a la denominación de origen 'Viñedos de Álava'

    El Gobierno vasco avala la inscripción en el registro comunitario de la denominación protegida

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    Bodegas Fontana celebra su reconocimiento a las Mejores prácticas de Consumo por parte del gobierno regional

    En "Vino, Cultura y Gastronomía" con la Denominación de Origen Uclés hablamos de este reconocimiento con la responsable de calidad de Bodegas Fontana, Isabel Hernández

  • Los mejores vinos de la DO La Mancha en 2020 Vídeo

    Los mejores vinos de la DO La Mancha en 2020

    La Denominación de origen La Mancha celebró este jueves, en una gala virtual, la XXXIV Premios a la Calidad. En total se entregaron 72 medallas en las diferentes categorías

  • Vino de Rioja Alavesa y txakoli de denominación de origen podrían transformarse en orujos o abonos Audio

    Vino de Rioja Alavesa y txakoli de denominación de origen podrían transformarse en orujos o abonos

    Los productores estudian con el Gobierno Vasco una posible línea de ayudas para la reconversión de estos caldos de calidad en caso de tener que aliviar el stock excesivo de las bodegas ocasionado por la pandemia

  • La Diputación de Ciudad Real incrementará su colaboración en la promoción del queso manchego
  • Sara García: "Los medios de comunicación deberían informar más sobre la Agenda 2030 y los ODS" Audio

    Sara García: "Los medios de comunicación deberían informar más sobre la Agenda 2030 y los ODS"

    En el espacio de "Vino, Cultura y Gastronomía" con la Denominación de Origen Uclés hablamos de la Agenda para el Desarrollo Sostenible 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) La conquense, Sara García Caballero, está realizando un Doctorado en Investigación en la Facultad de Comunicación, cuya tesis está centrada en investigar sobre la comunicación de los ODS

  • La variedad airén, patrimonio enológico de Castilla La Mancha Audio

    La variedad airén, patrimonio enológico de Castilla La Mancha

    En 'Entre vinos' nos acercamos a la IX IX Edición de los Premios Airén por el Mundo. Un concurso con el que se quiere premiar el trabajo bien hecho en torno a esta variedad de uva blanca, la más plantada del mundo

  • "En EE.UU. se consume el mismo Queso Manchego que en España" Audio

    "En EE.UU. se consume el mismo Queso Manchego que en España"

    Uno de cada tres Quesos con D.O. Manchego que se producen se exporta a Estados Unidos, su principal mercado. se espera que con la retirada de los aranceles se mejoren las ventas también de otros productos como el vino regional, que apenas tiene presencia en este país

  • El Aula de Mágina del CRDO organiza cuatro Mesas Redondas virtuales Audio
    Sierra Mágina | Denominación de Origen

    El Aula de Mágina del CRDO organiza cuatro Mesas Redondas virtuales

    La primera de ellas tendrá lugar este jueves y versará sobre los Efectos saludables del Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Para hablar sobre este tema, la DO Sierra Mágina cuenta con un cartel de excepción con tres expertos en el tema En las otras tres mesas redondas se tratará 'La comarca de Sierra Mágina, su aceite y mucho más', el 18 de marzo, 'Experiencias de comercialización de AOVE certificado', el 23 de marzo y 'Retos de futuro en la diferenciación de las Denominaciones de Origen e IGP', el 7 de abril Todas las jornadas se desarrollarán a través de la plataforma Zoom, retransmitiéndose a través de YouTube y las redes sociales del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina

  • Belén García: "El vino te tiene que hacer viajar al terruño" Audio

    Belén García: "El vino te tiene que hacer viajar al terruño"

    Esta semana en 'Entre vinos' hablamos con la sumiller Belén García, del Mesón Octavio, sobre enología y mujer. Además nos recomendará un gran vino tinto de nuestra provincia con carácter femenino

  • Cuenca lideraba la producción de azafrán en toda España en el s. XVIII Audio

    Cuenca lideraba la producción de azafrán en toda España en el s. XVIII

    La Universidad de Castilla-La Mancha realiza un estudio histórico sobre esta especia en la región

  • Marta González: "Los hosteleros tenemos mucha incertidumbre de cara a la temporada de eventos" Audio

    Marta González: "Los hosteleros tenemos mucha incertidumbre de cara a la temporada de eventos"

    En "Vino, Cultura y Gastronomía" con la Denominación de Origen Uclés hablamos con Marta González, gerente del Restaurante STOP en Tarancón

  • Borja Eguizábal: "Podremos planificar mejor las actividades en las bodegas" Audio
    Logroño | turismo

    Borja Eguizábal: "Podremos planificar mejor las actividades en las bodegas"

    Logroño permitirá nuevos usos turísticos y culturales en las bodegas

  • Ribera siempre ha sido un vino muy Feroz
    VINOS

    Ribera siempre ha sido un vino muy Feroz

    El Consejo Regulador será un año más colaborador de estos galardones que han sido noticia recientemente por las desafortunadas palabras de una de sus premiadas, Victoria Abril

  • La DO Ribera trabaja en poder celebrar la IV Fiesta de la Vendimia Audio
    FIESTA DE LA VENDIMIA

    La DO Ribera trabaja en poder celebrar la IV Fiesta de la Vendimia

    Después de tres grandes ediciones y el paréntesis de 2020, este jueves el Consejo Regulador mantenía una reunión con representantes de los partidos políticos de Aranda para "tener una primera toma de contacto" respecto al futuro próximo de esta celebración

  • Euskadi de Barrameda
    A Boca Llena

    Euskadi de Barrameda

    El sanluqueño Rafa Raya vuelve a su tierra para poner a disposición del excelente producto local sus siete años de experiencia en los fogones del País Vasco

  • La bodega ribereña experta en vino y trufa Audio
    RUTA DEL VINO

    La bodega ribereña experta en vino y trufa

    Bodegas Briego sigue en plena expansión. La elaboradora ribereña ha recibido numerosos premios por sus creaciones y posee siete hectáreas de encinas micorrizadas

  • Francisco Martínez Arroyo: "Esta no es una novedad, lo hemos vivido otras veces" Audio

    Francisco Martínez Arroyo: "Esta no es una novedad, lo hemos vivido otras veces"

    El Consejero de Agricultura, Francisco Martínez Arroyo, se ha pronunciado, a pregunta de los medios en Cuenca, sobre la delicada situación que atraviesa la D.O. Valdepeñas

  • Publicado en el DOE el contrato para la campaña del pimentón Audio

    Publicado en el DOE el contrato para la campaña del pimentón

    Este año se ha publicado antes de que se inicie la siembra del pimiento

  • Federico Lucendo: "El rosado es la mejor expresión de la viña" Audio

    Federico Lucendo: "El rosado es la mejor expresión de la viña"

    En Entre Vinos hablamos con Federico Lucendo, uno de los enólogos más prestigiosos de la región sobre el auge de los vinos rosados durante la pandemia

  • Galmesano: el queso gallego que recuerda al italiano, pero que no es una copia Audio

    Galmesano: el queso gallego que recuerda al italiano, pero que no es una copia

    Durante 12 meses lo tienen madurando antes de salir al mercado, y cada rueda de queso pesa unos 12-13 kilos. Su productora, Carmela Cano, nos cuenta el porqué de su denominación, las diferencias con respecto a otros quesos de pasta dura y si exportan este queso gallego al extranjero.

  • Tercer año triunfal
    Cultura y vino

    Tercer año triunfal

    Ribera del Duero vuelve a ser el vino oficial de los Premios Feroz

  • El sector productor de la D.O. Valdepeñas cumple su ultimátum: abandona en bloque el Consejo Regulador Audio

    El sector productor de la D.O. Valdepeñas cumple su ultimátum: abandona en bloque el Consejo Regulador

    Un ultimátum que lanzaron la pasada semana debido a que, según este sector productor, se siguen produciendo irregularidades en el etiquetado de los vinos de esta Denominación de Origen

  • La D.O. de los vinos del Bierzo salta a la plataforma Hermeneus de la mano del Santander

    La D.O. de los vinos del Bierzo salta a la plataforma Hermeneus de la mano del Santander

    La plataforma virtual, Hermeneus, es un espacio de venta online seguro y especializado en alimentación

  • Bandera de Andalucía, al mérito medioambiental, a los Aceites de Sierra Mágina
    Día de Andalucía | Reconocimientos

    Bandera de Andalucía, al mérito medioambiental, a los Aceites de Sierra Mágina

    También reconocimientos al Ilustre Colegio de Procuradores de Jaén, Diego Martínez Martínez a título póstumo, Celia Jiménez Delgado, comedores sociales de la Parroquia de Belén- San Roque y de Santa Clara, empresa a NT-Diseños y Aplicaciones del No Tejido, Centro de Transfusión, Tejidos y Células de Jaén, Javier Cachón Zagalaz, Francisco José Serrano Martínez, enfermero del Hospital Universitario de Jaén y a José Calderón Carmona La delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía, Maribel Lozano, resalta su esfuerzo por construir una provincia mejor y la entrega en tiempos difíciles

  • Nuevo lío en la DO Valdepeñas: el sector productor se levanta de la última Junta Directiva

    Nuevo lío en la DO Valdepeñas: el sector productor se levanta de la última Junta Directiva

    El sector productor apenas debatió dos puntos en el orden del día, tal y como ha podido saber SER Valdepeñas, y han vuelto a lanzar el órdago de abandonar este consejo regulador la próxima semana, según ha publicado Lanza Digital

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    La Declaración de vino con DO La Mancha de la añada 2020 ronda los 135 millones de litros

    Hay 236 bodegas, de las que 170 cuentan con planta de envasa

  • Las DOP jiennenses venden más aceite envasado en un ranking que sigue liderando Baena

    Las DOP jiennenses venden más aceite envasado en un ranking que sigue liderando Baena

    Publicado el informe de la Dirección General de Industria Alimentaria sobre las Denominaciones de Origen de Aceite de Oliva con datos de 2019

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    Emilio Vivanco: "España es un país de vinificación y se ha trabajado mucho el cóctel en el mundo del vino"

    En el espacio de Vino, Cultura y Gastronomía con la Denominación de Origen Uclés hablamos de vino y coctelería con el bartender, Emilio Vivanco

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