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Gastronomía

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    00:00:0014:15

    Al dente

    ¿Hamburguesas sofitipijis?

    Dice Ainhoa que en todos los restaurantes de España empezaron a llenarse de hamburguesas "demasiado sofistipijis". Si quieren saber a qué se refiere, tendrán que escuchar esto. Y si lo hacen, tendrán premio: una salsa especial para hamburguesas facilísima de hacer.

    23/02/2023 | 14:15

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    00:00:0030:20

    Hora 25

    Gastro 25 | Roca de Cabra: los quesos de la Kardashian

    Charlamos con Alicia Fernández, responsable de la quesería Roca de Cabra y ganadora del Premio al Mejor Proyecto Emprendedor Femenino en el Medio Rural. También exploramos qué está pasando con las cocinas fantasma, descubrimos un pez amazónico que puede llegar a pesar 200 kilos y dejamos que la cantante mexicana Natalia Lafourcade nos cuente cómo funciona su 'punto G' gastronómico.

    21/02/2023 | 30:20

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    00:00:0010:19

    Hoy por Hoy Segovia

    Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.

    Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.

    21/02/2023 | 10:19

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    00:00:0000:00

    Hoy por Hoy Bierzo

    Entrevista a Tito, de La Lonja de Ponferrada

    Sección de la Academia Leonesa de Gastronomía dedicado al bar La Lonja de Ponferrada, especializado en productos del mar

    20/02/2023 | 00:00

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    00:00:0054:45

    Radio Murcia, audios extra

    SER Viajeros Región de Murcia (19/02/2023)

    Programa especial de la Cadena SER en la Región de Murcia dedicado al turismo, el ocio y el tiempo libre. Los viernes, a última hora del día, y cuando comienza el fin de semana, respasamos toda la oferta turística de la Región de Murcia para que no te pierdas ninguno de sus múltiples eventos, planes y escapadas.

    19/02/2023 | 54:45

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    00:00:0005:40

    Hoy por Hoy Madrid Norte

    Entrevista a Sara Gutiérrez, concejala de Comercio y Turismo de Soto del Real, sobre la ruta gastronómica "Tapeando por Soto"

    Gutiérrez explica los aspectos más importantes de esta cita gastronómica que acumula éxitos año tras año y de la que se pueden beneficiar tanto los locales participantes como los clientes.

    16/02/2023 | 05:40

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    00:00:0008:16

    Hoy por Hoy La Rioja

    El director de la Escuela de Hostelería y Turismo Camino de Santiago habla de un gran nivel formativo en el 40 aniversario del centro

    El director de la Escuela de Hostelería y Turismo Camino de Santiago habla de un gran nivel formativo en el 40 aniversario del centro

    16/02/2023 | 08:16

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    00:00:0015:00

    Al dente

    Ainhoa Aguirregoitia: "Tengo ganas de que los menús degustación vayan desapareciendo"

    Ainhoa Aguirregoitia examina el mundo de los menús degustación. La foto final no es muy favorecedora. No hay suficiente creatividad para tantos menús. Para compensarlo, nos recuerda la receta de tartar de tomate de Albert Adriá.

    16/02/2023 | 15:00

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    00:00:0031:13

    Hora 25

    Gastro 25 | Gomaespuma en la cocina

    Hoy han venido a divertirse a 'Gastro 25' dos grandes del humor y de la radio: Juan Luis Cano y Guillermo Fesser, con quienes compartimos anécdotas gastronómicas y rescataremos a Josetxu Letón. También hablamos de las cenas del alcalde de Xirivella en casa de sus vecinos y exploramos el auge de los vinos veganos.

    15/02/2023 | 31:13

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    00:00:0004:46

    Hoy por Hoy Madrid Norte

    El Asador El Toril de Alalpardo se suma a la 13 Ruta del Cocido Madrileño

    El Asador El Toril de Alalpardo se suma a la 13 Ruta del Cocido Madrileño

    15/02/2023 | 04:46

 

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