Gastronomía
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00:00:0004:56Hoy por Hoy Segovia
Luis Matarranz, Tierra de sabor Club Selección Segovia, nos habla del judión de La Granja.
Luis Matarranz, Tierra de sabor Club Selección, nos habla del judión de La Granja.
23/08/2022 | 04:56
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00:00:0008:22Hoy por Hoy Segovia
Ignacio García, presidente de la Asociación de Cocineros, nos comenta como se cocinan los judiones de La Granja.
Ignacio García, presidente de la Asociación de Cocineros, nos comenta como se cocinan los judiones de La Granja.
23/08/2022 | 08:22
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00:00:0008:16Hoy por Hoy Segovia
Juan Vicente Olmos, director general Monte Nevado, nos habla de la elección de Monte Nevado como mejor jamón de España.
Juan Vicente Olmos, director general Monte Nevado, nos habla de la elección de Monte Nevado como mejor jamón de España.
22/08/2022 | 08:16
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00:00:0003:31Hoy por Hoy Segovia
alicia Puebla, componente de la Asociación Amigos de Tejares, nos habla del XI Mercado de la Miel en Tejares de Fuentidueña.
alicia Puebla, componente de la Asociación Amigos de Tejares, nos habla del XI Mercado de la Miel en Tejares de Fuentidueña.
19/08/2022 | 03:31
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00:00:0004:53Hoy por Hoy Madrid Norte
Entrevista a Marta Calvo, veterinaria y vecina de Valdetorres sobre la plantación de pistachos perjudicial para la biodiversidad
El Partido Animalista PACMA ha denunciado la situación de una plantación de pistacho ubicada en Valdetorres del Jarama que estaría afectando a 221 hectáreas de biodiversidad, poniendo en peligro la vida de los animales y la vegetación del lugar.
19/08/2022 | 04:53
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00:00:0019:48La ventana a las 17h
El secreto de las patatas bravas perfectas
Lucía Mbomío llega a la Contraventana con la tapa más conocida de España. Nos acompañan dos ganadores del concurso internacional de patatas bravas: José Luis Martínez, de Taberna y Media, ganador en 2020 e Iñaki Rodaballo, del restaurante Maison Mélie, vencedor de la edición de 2021.
18/08/2022 | 19:48
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00:00:0003:25La sartén por el mango
"La cocina es la manera más fácil de integrar": así funciona el proyecto más sobroso de Comisión de Ayuda al Refugiado
Hablamos con Moha y Aliua, dos de las 14 personas refugiadas y migrantes que trabajan en el restaurante de la terraza de la Casa Árabe de Madrid gestionado por CEAR.
18/08/2022 | 03:25
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00:00:0011:26A Vivir a las 12
Kilómetro Cero | Gastronomía de mar y montaña, la tradición catalana
Hoy el cocinero Koldo Royo nos enseña como hacer unas recetas rápidas, fáciles, sencillas y sobre todo, con productos frescos, de los platos más típicos de la cocina catalana. Hablamos sobre la escalivada o los Fideus Rossos de Cambrils.
14/08/2022 | 11:26
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00:00:0049:40La ventana a las 16:00
La Ventana a las 16h | MedusApp, la aplicación creada por la Universidad Politécnica de Valencia que localiza e identifica a las medusas
La aplicación, que es gratuita, también incluye información del protocolo de actuación en caso de picadura.
12/08/2022 | 49:40
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00:00:0014:44Cadena SER, audios extra
Los restaurantes preferidos de Rigoberta Bandini
En la entrevista concedida a 'La sartén por el mango', la cantante catalana habla con Elisa Muñoz de sus vinos preferidos y del caldo que siempre tiene en la nevera, tal y como dice la letra de 'Ay mamá'. Pero a Santi Rivas (Colectivo Decantado) no le acaba de convencer...
11/08/2022 | 14:44
