Gastronomía
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0011:22Hoy por Hoy La Rioja
Entrevista a Miguel Caño y Francis Paniego, cocineros riojanos (15/12/2021)
La Rioja suma desde anoche una nueva Estrella Michelín. La conseguida por el restaurante 'Nublo', de Haro. Ubicado en un remozado palacio del siglo XVI, una de sus principales características es su cocina alimentada unicamente por leña, sin gas ni elecricidad, Miguel Caño, Llorenç Sagarra, Caio Barcellos y Dani Lasa, cuatro cocineros salidos de las cocinas de Mugaritz, que montaron su negocio en plena pandemia y que tras una breve pero brillante trayectoria cuentan ya con una estrella Michelín. No fue la única refrencia riojana de la noche. Y es que el restaurante 'Ibaya', de Andorra, tutelado por el chef riojano Francis Paniego, ha obtenido tambien su primera estrella
15/12/2021 | 11:22
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0039:54Hoy por Hoy La Rioja
Hoy por Hoy La Rioja Baja (15/12/2021)
Seguimos muy pendientes de las secuelas que ha dejado la crecida extraordinaria del Ebro. Hoy en el programa Hoy por Hoy La Rioja Baja hemos mirado al campo de Rincón de Soto y Aldeanueva de Ebro, donde los daños también han sido cuantiosos y en su mayoría provocados por las filtraciones. En Rincón de Soto, todavía hay fincas con un metro de agua. Las defensas del margen derecho del Ebro aguantaron bastante bien sin embargo en el izquierdo se rompió y ha provocado daños en unas 50 hectáreas de cultivos de invierno y también de frutales. Es pronto dice el presidente de la SAT Valle de Rincón, para hacer una valoración, pero los agricultores están preocupados por la posible aparición de enfermedades fúngicas. La situación es parecida en Aldeanueva de Ebro. Fincas anegadas provocadas por filtraciones. Las consecuencias en los frutales, dice el presidente de la Cooperativa Frutos del Campo Gustavo Ruiz, se verán a largo plazo, de cara a la primavera.Desde la Cooperativa insisten en la necesidad de dragar el río. Consideran que de haber limpiado el río se hubieran podido minimizar los daños derivados de la crecida. 70 Voluntarios ponen a punto San Adrián También nos hemos detenido en la localidad navarra de San Adrián un día más. Allí continúan las labores de limpieza para intentar devolver la normalidad al municipio lo antes posible. Para ello ha surgido un grupo de voluntarios. Hemos conversado con Franja es uno de los coordinadores de este grupo. En total son 70 personas las que trabajan duramente. San Adrián y las localidades limítrofes se vuelcan para conseguir que el municipio vuelva a ser lo que era, antes de la madrugada de la crecida del Ebro y Ega. Primeras reacciones al Pasaporte Covid Hemos conversadon con la Asociación de Hostelería de Calahorra tras conocer que el Gobierno de La Rioja ha aprobado en el consejo de Gobierno de este miércoles la aprobación para implantar el pasaporte Covid en la comunidad. Julia Navarro, secretaria de la asociación ha explica
15/12/2021 | 39:54
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0009:38Hoy por Hoy Córdoba
Entrevista a Paco Morales y Kisco García tras revalidad sus estrellas Michelín
Hoy por Hoy Córdoba
15/12/2021 | 09:38
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0007:33Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Ibiza ya presume de una segunda Estrella Michelin, la primera en un establecimiento hotelero
El chef Óscar Molina, del restaurante La Gaia, ha sido distinguido junto a Óscar Molina, chef del restaurante Es Tragón, que mantiene la que consiguió en 2019
15/12/2021 | 07:33
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0009:18El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0013:31Hoy por Hoy Arco Norte
Fritico me tienes, con Fran Candel (14/12/2021)
Fritico me tienes, con Fran Candel (14/12/2021)
14/12/2021 | 13:31
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0039:58Un día en el recuerdo
Un día en el Recuerdo /14/12/2021)
Programa de hoy, 'Ub día en el recuerdo', presentado por José Antonio Justicia y Ginesa Blanco.
14/12/2021 | 39:58
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0013:34Radio Bilbao, audios extra
Farol del Sur: Rexcatering , la lucha contra el despilfarro desde Bilbao Degusta.
14/12/2021 | 13:34
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0009:13Radio Bilbao, audios extra
Bilbao Degusta desde la tienda Vorwerk Bilbao.
¿Cómo se prepara un
14/12/2021 | 09:13
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0020:01Radio Bilbao, audios extra
Bilbao Degusta y los productos de temporada.
Joseba Irusta, chef y propietario de '
14/12/2021 | 20:01
