Gastronomía

Hoy por Hoy La Rioja

Hoy por Hoy La Rioja Baja (29/11/2021)

La cesta de la compra de navidad será más cara que la del año pasado a pesar de que todavía quedan algo más de 20 días para que lleguen las fiestas. Las carnicerías alertan de que los precios en algunos tipos de carne se han multiplicado hasta por dos. Así, según ha explicado el carnicero calagurritano Cayo Saénz en el programa Hoy por Hoy La Rioja Baja, "un cordero cuesta 120€ y el solomillo de ternera está a 45€/kg, 20 euros más que el año pasado por estas fechas". Sin embargo, desde la UAGR consideran que los precios no han subido tanto en comparación con el incremento de costes de producción a los que tiene que hacer frente el ganadero. Hemos conversado con Rodrigo Fernández, corresponsal ganadero de UAGR quien ha explicado que el encarecimiento de las materias primas y el déficit de carne en la región hacen que el sector viva tiempos marcados por la incertidumbre. Fernández también ha explicado que el ganado en campo se ha retrasado y los ganaderos no van a dar abasto a todas las peticiones que tienen. Desde la UAGR alertan de un futuro poco alentador para el sector. No hay relevo generacional y este año dice el corresponsal ganadero, al menos han desaparecido 5 explotaciones ganaderas que se encontraban en activo. "Suspenso" para el nuevo rocódromo El Club de Montaña de Calahorra ha calificado con un "suspenso" al recién estrenado rocódromo ubicado en el Pabellón Quintiliano de Calahorra. Así lo explicaba en los micrófonos de la SER su vicepresidente, Roy Farinello antes de dar cuenta de una nueva edición de las Jornadas de Montaña que organiza este colectivo. Unas jornadas que dan el pistoletazo de salida esta tarde, a partir de las 20 horas en el Centro Fundación Caja Rioja. Las ponencias continuarán hasta el próximo 2 de diciembre. Será el día 5, si la meteorología lo permite, cuando se ponga el broche de oro con la salida que organiza el club, en esta ocasión al Parque Natural Montes Obarenes en Burgos. El Delantal de Oro se queda en Autol El Delan

29/11/2021 | 39:54

A vivir que son dos días Asturias

Los productores de quesos asturianos, acogidos bajo la DOP o IGP, se sienten orgullosos y protegidos por pertenecer a ellas

28/11/2021 | 15:20

A Vivir Baleares

'Oído cocina', 28 noviembre

Nuestro chef Andreu Genestra se encuentra en Ucrania este domingo. Desde allí, nos habla de su gastronomía. Puedes escuchar 'Oído cocina' en 'A vivir Baleares'.

28/11/2021 | 06:59

A vivir que son dos días Asturias

Víctor Manuel participa en la jornada inaugural del 'Congreso del Bienestar y la Gastronomía. Cocina de Paisaje'

28/11/2021 | 13:01

Hora 14 Fin de Semana Alicante

José Vicente Andreu: "Lo primero es regular la entrada de forma descontrolada de cítricos de terceros países"

José Vicente Andreu: "Lo primero es regular la entrada de forma descontrolada de cítricos de terceros países"

27/11/2021 | 00:30

Radio Murcia, audios extra

SER Viajeros Región de Murcia (26/11/2021)

Programa especial de la Cadena SER en la Región de Murcia dedicado al turismo, el ocio y el tiempo libre. Los viernes, a última hora del día, y cuando comienza el fin de semana, respasamos toda la oferta turística de la Región de Murcia para que no te pierdas ninguno de sus múltiples eventos, planes y escapadas.

26/11/2021 | 40:00

Hoy por Hoy Menorca

Receta de Edu Vega. Conejo con nueces (26/11/2021)

Hoy nos ofrece un plato con una carne poco utilizada, pero que bien cocinada da muy buen resultado.

26/11/2021 | 02:12

SER Toledo, audios extra

Taberna Botero

Su cóctel ha sido ganador de las VII jornadas de Toledo

26/11/2021 | 08:41

Hoy por Hoy Ciudad Real

'Entre Fogones', con Fernando Buitrón: Guiso de las Bodas de Camacho

Es una de las citas del fin de semana, y nos lleva a Alcázar de San Juan. También hablamos de vino

26/11/2021 | 26:54

Hoy por Hoy Valdepeñas

'Orgullo de pueblo': María Dolores Montalbán hace de 'embajadora' de Carrizosa

Cada viernes, en 'Hoy por Hoy Valdepeñas', conocemos un municipio de la zona y uno de sus vecinos "saca pecho" de su localidad

26/11/2021 | 14:32