Gastronomía
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00:00:0059:50Gastro SER
Gastro SER | Comer y trabajar, con Efrén Álvarez (Wetaca)
Exploramos la relación entre la comida y el trabajo: del 'tupper' al comedor laboral, pasando por el menú del día... y por las empresas que ya cocinan por nosotros, como Wetaca.
12/09/2025 | 59:50
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00:00:0005:47SER Viajeros Comunitat Valenciana
Comer Rico: Lo raro está de moda: el restaurante valenciano que rompe con lo tradicional
Tiramisú con creamet o clotxina con leche de coco, la propuesta gastro de Sergio Rozas mezcla producto local con sabores del mundo en un menú para compartir. En pleno corazón de Valencia, en el Paseo de la Alameda número 10, se encuentra Somos Raro, un restaurante que ha conquistado a los viajeros y foodies por su original propuesta gastronómica. En la sección Comer Rico del programa SER Viajeros Comunitat Valenciana, hemos charlado con Sergio Rozas, alma mater del proyecto, para descubrir su nuevo menú de verano, pensado para compartir y viajar a través del paladar.
08/09/2025 | 05:47
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00:00:0030:18Las preguntas de Burque
Fueron felices y comieron... ¿morcillas?
En busca de un buen cotilleo Manuel Burque pregunta a los desprevenidos si han salido con alguien del trabajo. Ángela Quintas trae la morcilla de burgos, directa desde el restaurante Velarde 13.
07/09/2025 | 30:18
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00:00:0012:49Recetas de tupper
Recomendaciones al plato | Abrimos temporada desde Nueva York
Abrimos la temporada de radio con una cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' muy especial. Analizamos recetas locales y aconsejamos lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Sin embargo, esta vez lo hacemos desde fuera de Bizkaia, nos vamos hasta Nueva York con el chef Eder Montero. Nos recomienda cosas de allí, y también de aquí
05/09/2025 | 12:49
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00:00:0055:16Gastro SER
Gastro SER | Consejo de sabias (full version)
Convocamos a Rosa Tovar, Yanet Acosta y Almudena Ávalos para charlar sobre el precio de los alimentos, los efectos de nuestro consumo en el cambio climático, la influencia de TikTok o el legado culinario que muchos muertos dejan en su congelador.
05/09/2025 | 55:16
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00:00:0031:13Gastro 25
Gastro 25 | Consejo de sabias y Rodrigo Cuevas
Hablamos de TikTok, de ansiedad o de la evolución de los supermercados con Rosa Tovar, Yanet Acosta y Almudena Ávalos , y acabamos en Asturias con Elisa Muñoz y su 'Música en la cocina' de Rodrigo Cuevas.
04/09/2025 | 31:13
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00:00:0001:28SER Aventureros
El decálogo para hacer la auténtica pizza napolitana: no todo vale
La Associazione Vera Pizza Napoletana ofrece las claves para hacer la auténtica pizza napolitana
02/09/2025 | 01:28
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00:00:0000:52Gastro SER
Reportaje | La dieta climática
Aunque los bulos de la ultraderecha hablen de insectos y veganismo, el CSIC sostiene que España puede producir el 99% de los alimentos necesarios. Además, ayudaría prevenir catástrofes con comida sabrosa y saludable.
02/09/2025 | 00:52
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00:00:0001:29Gastro SER
Vino de hielo canadiense: el resultado de una técnica muy precisa
Aunque es de origen alemán, la clave es vendimiar las uvas cuando están congeladas.
28/08/2025 | 01:29
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00:00:0022:30Hoy por Hoy Vitoria
Restaurante Ikea 2025
Hace casi un año y después de 4 largos años cerrado reabría sus puertas uno de los restaurantes más icónicos de la ciudad, el Ikea, de la mano del grupo RAS liderado por el gasteiztarra Óscar Abajo ha reabierto sus puertas con una propuesta gastronómica innovadora dándole valor al producto local y de cercanía, en una carta que no deja indiferente a nadie, y es que más que comer, como llevamos haciendo durante todo este mes de agosto... nos vamos a conocer una experiencia gastronómica
28/08/2025 | 22:30
