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Gastronomía

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    00:00:0001:40:00

    Hoy por Hoy Cuenca

    Hoy por Hoy Cuenca (13/11/2023)

    Última hora de la actualidad de la provincia de Cuenca. Actividades didácticas sobre fósiles vivientes en el MUPA, con la paleontóloga Mercedes Llandres. Obras en la iglesia de El Salvador, con Rubén Amigo, arquitecto co-redactor del proyecto. ‘Las recetas de… Cuenca deliciosa’, con Carmen Pariente: tarta de queso, con el chef Juan José Muñoz. ‘El rincón de leer’ con Sergio Vera: entrevista con la autora de ‘Delirio’ Natalia M Alcalde. ‘Análisis deportivo’ con José Luis Pinós, Luisja García y Heli Pérez.

    13/11/2023 | 01:40:00

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    00:00:0008:41

    La última y nos vamos

    Macarrons parisinos contra panceta manchega

    Brian Pérez ha pasado unos días en Paris. De Francia ha vuelto con bandejas de deliciosos dulces . Pascual Donate ha estado en su pueblo y ha regresado con el aroma de las ascuas, la panceta y el chorizo. Escuchen.

    13/11/2023 | 08:41

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    00:00:0000:38
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    00:00:0012:44

    Hoy por Hoy Bierzo

    Una botillada reunirá a bercianos en Madrid

    Entrevista a la Casa del Bierzo en Madrid

    13/11/2023 | 12:44

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    00:00:0054:20

    Radio Murcia, audios extra

    SER Viajeros Región de Murcia (12/11/2023)

    Programa especial de la Cadena SER en la Región de Murcia dedicado al turismo, el ocio y el tiempo libre. Los viernes, a última hora del día, y cuando comienza el fin de semana, respasamos toda la oferta turística de la Región de Murcia para que no te pierdas ninguno de sus múltiples eventos, planes y escapadas.

    12/11/2023 | 54:20

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    00:00:0030:39

    Desayunando con

    Desayunando con... Ferrán Adrià. En casa de herrero...ni huevos fritos

    Nos sentamos a desayunar con Ferran Adriá, pero no es de comer a esas horas, y desmiente que coma un huevo frito como hemos leído en alguna entrevista. Le encantan, pero no a estas horas. Hablamos del Museo que ha abierto Bulli Foundation, El Bulli1846 donde se cuenta cómo este lugar lo cambió todo en la cocina mundial. Hablamos de alta cocina, pero también de la vida del que fuera el mejor cocinero del mundo

    12/11/2023 | 30:39

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    00:00:0012:17

    Hoy por Hoy Segovia

    Francisco Pedroso, jefe del Área de gestión Forestal del Servicio Territorial de Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León e ingeniero de montes, nos habla de la temporada de setas.

    Francisco Pedroso, jefe del Área de gestión Forestal del Servicio Territorial de Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León e ingeniero de montes, nos habla de la temporada de setas.

    09/11/2023 | 12:17

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    00:00:0013:05
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    00:00:0030:10

    Gastro 25

    Gastro 25 | Charcutería sostenible y una estrella Michelin vegana

    Hablamos con Xesc Reina y Zizi Hattab, dos de los grandes protagonistas del Gastronomic Forum de Barcelona, y Lydia Ramón analiza la relación entre las redes sociales y el éxito de los restaurantes.

    07/11/2023 | 30:10

 

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