Gastronomía
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00:00:0004:02Hoy por Hoy Madrid Norte
Entrevista a Gregorio de la Morena, director del concurso de Hortelanos de Colmenar Viejo
Hablamos con Gregorio de la Morena, el director del concurso de Hortelanos de Colmenar Viejo
22/08/2023 | 04:02
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00:00:0010:47Gastro SER
Barra, tapas y parroquianos: elogio del bar de barrio
Los bares de toda la vida también cumplen una labor social: puedes desayunar, dejar las llaves o, simplemente, echar el rato. Un reportaje de Abraham Rivera.
22/08/2023 | 10:47
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00:00:0009:01Hoy por Hoy Segovia
José Manuel Castro, gerente de La Venta Tabanera, nos habla de la oferta en tarros envasados.
José Manuel Castro, gerente de La Venta Tabanera, nos habla de la oferta en tarros envasados.
21/08/2023 | 09:01
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00:00:0022:44Hoy por Hoy Magazine
Un paseo de verano, también puede ser un tipo de helado
No haría falta una mesa, podría disfrutarse en un paseo, en un banco con vistas al mar o un campo a la sombra de un sauce. Porque el verano y los helados van de la mano. Hoy se sientan con nosotros en Mesa para tres nuestra colaboradora Almudena Ávalos y Fernando Saenz, maestro heladero y propietario de la heladería dellaSera en Logroño; para hablar de este manjar y de sabores que para muchos son inimaginables.
21/08/2023 | 22:44
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00:00:0010:00A Vivir Galicia
Nacho Moreira, La esquina de Valentina, estará en el Festival de la Luz 2023
Nacho Moreira será uno de los grandes cocineros que este año participarán en el GASTROESPACIO del Festival de la Luz (Boimorto). Hace tres años abría su restaurante, La Esquina de Valentina, entre las calles Galera y Torreiro de A Coruña y su prestigio no ha dejado de crecer.
19/08/2023 | 10:00
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00:00:0019:07Hoy por Hoy Magazine
Cerveza artesana ¿moda o evolución?
Hoy vamos a degustar uno de los productos estrella que se disfruta especialmente en esta época del año, la cerveza. ¿Cómo se aprende a hacer una buena cerveza? ¿Es prueba-error? ¿En qué nos tenemos que fijar para saber que estamos delante de una buena cerveza? Para responder a estas preguntas, nos acompañan nuestra colaboradora, Almudena Ávalos y Ana Lázaro, socia de Cervezas Bailandera, cervezas artesanas hechas en la Sierra Norte de Madrid.
14/08/2023 | 19:07
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00:00:0000:50Hora 14 Fin de Semana
El consumo de gazpacho y salmorejo embotellados crece un 10% este 2023
13/08/2023 | 00:50
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00:00:0020:44Hoy por Hoy Magazine
Cocina extrema en el punto más al norte del planeta
Al menos con un día de antelación que es, más o menos, lo que se tarda en coger los tres vuelos que nos conectan con Svalbard, un archipiélago al norte de Noruega, uno de los puntos más septentrionales del planeta. Hoy viajamos a este curioso lugar de la mano de Almudena Ávalos y Alberto Lozano, chef del restaurante Huset, el restaurante más al norte del planeta.
07/08/2023 | 20:44
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